Phong tục của Lễ hội Laba của Thiên Tân

Danh mục bài viết

1. Phong tục của Lễ hội Laba Laba 2. Tại sao ăn cháo Laba trên Laba Festival 3. Các thực phẩm truyền thống trong Lễ hội LABA

TIANJIN LABA FESTIVAL

1. Phong tục của Lễ hội Laba Laba

người Thiên Tân Cook Laba Porridge tương tự như Bắc Kinh. Đối với những người chú ý nhiều hơn đến nó, họ cũng cần thêm hạt sen, hoa huệ, gạo ngọc trai, vermicelli, hạt lúa mạch, gạo lúa miến, gạo vàng dính, đậu đám mây, đậu mung, thịt longan, thịt longan, trái cây, trái cây. Trong những năm gần đây, cũng có những người đã tham gia Heimi. Cháo Laba này có thể được sử dụng để điều trị bằng chế độ ăn uống và có tác dụng củng cố lá lách, tăng sự thèm ăn, bổ sung QI, làm dịu tâm trí, làm sạch tim, nuôi dưỡng máu, v.v.

2. Lễ hội Lịch sử của Lễ hội LABA

“Fengsus Tong” Hồ sơ: “Xia được gọi là Jiaping, Yin được gọi là Thanh hy sinh, Zhou được gọi là Dala, và Han được gọi là La. Sau một năm tăng trưởng, nhiều con thú khác nhau có mái tóc béo và đẹp. Nông dân đã đi săn mùa đông để hy sinh và sử dụng nó vào thời điểm đó. Tuy nhiên, ngày lễ hội LA không được sửa vào thời điểm đó. Nó được quy định để được tổ chức vào ngày XU thứ ba sau ngày đông chí hàng năm, và ngày này được gọi là “Ngày LA”. “Ngày LA” là ngày thứ tám của tháng âm lịch thứ mười hai “mỗi năm. Zong Yan của triều đại Liang của triều đại miền Nam được ghi lại rõ ràng trong” Và kể từ đó, nó đã trở thành một phong tục. Ghosts và các vị thần. Do đó, vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, sử dụng đậu đỏ và đậu đỏ để chữa cháo để loại bỏ dịch bệnh và chào đón sự may mắn.

Tại sao ăn cháo Laba trên Laba Festival? Người ta nói rằng Sakyamuni, người sáng lập Phật giáo, đã khổ hạnh trong nhiều năm trước khi trở thành một vị Phật, và rất đói đến nỗi ông quyết định không thực hành khổ hạnh. Lúc này, anh gặp con gái của một người chăn cừu và cho anh ta ăn đinh hương. Sau khi ăn đinh hương, anh ta đã hồi phục sức mạnh của mình và ngồi thẳng dưới gốc cây bồ đề để vào thiền. Ông đã đạt được sự giác ngộ vào ngày 8 tháng 12, được gọi là “Lễ hội Khai sáng Phật”. Ngôi đền Phật giáo đã tổ chức một câu thánh thư tụng kinh vào ngày này, và theo truyền thuyết về anh đào tưởng nhớ của người chăn cừu trước khi ông trở nên giác ngộ, sử dụng các thung lũng và trái cây thơm để làm cháo cho Đức Phật.

Theo phong tục truyền thống của Trung Quốc, ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, cuộc gọi dân gian Laba, là mùa đầu tiên trước lễ hội mùa xuân. Nó là phổ biến trong số những người uống cháo Laba trong Lễ hội Laba. Kể từ đó, “bầu không khí năm mới” ngày càng trở nên mạnh mẽ. Vào ngày Laba, uống một bát cháo laba ngọt và ngon cho thấy năm sau sẽ rất thịnh vượng.

Phong tục uống cháo Laba trong lễ hội LABA đã ở nước ta hàng ngàn năm. Nó bắt đầu ở mới nhất trong Triều đại Song. Vào ngày Laba, Laba Chậu được sản xuất tại tòa án, chính phủ, đền thờ hoặc nhà của nhân dân. Các thành phần được sử dụng trong triều đại nhà Minh, thêm gạo nếp, ginkgo, hạt nhân pita, hạt dẻ và các thành phần khác để làm cháo. Trong triều đại Thanh, phong tục uống cháo Laba thậm chí còn phổ biến hơn.

Thực phẩm truyền thống của lễ hội LABA là gì?

1. Laba Side

Laba Side, nghĩa là lễ hội thực phẩm của lễ hội Laba. Pasta truyền thống địa phương là phổ biến ở Guanzhong, Shaanxi. Ở khu vực Chengcheng ở Weibei, tỉnh Shaanxi, Lễ hội LABA thường không uống cháo. Hàng năm vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, mọi hộ gia đình đều ăn bát mì laba.

2. Tôi nên ăn gì trong giấm laba

Tôi nên ăn gì trong lễ hội Laba? Ăn ghen và ngâm tỏi. Ngâm Laba tỏi dùng để ngâm tỏi với giấm trên Laba vào ngày Laba, còn được gọi là Vinegar Laba. Sau hơn hai mươi ngày ngâm, đó là lễ hội mùa xuân. Do việc ngâm giấm, tỏi có màu xanh lá cây và rất đẹp, và giấm cũng có hương vị cay của tỏi. Vào đêm giao thừa, xung quanh lễ hội mùa xuân, tôi đã ăn bánh bao với tỏi laba và giấm và trộn với các món ăn lạnh, có vị ngon.

3. Laba Tofu

Laba Tofu là một trong những món ăn nhẹ dân gian truyền thống của Han ở quận Yi, tỉnh Anhui và là một phong tục nhật thực. Vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai vào đêm trước lễ hội mùa xuân, mọi hộ gia đình đều phải khô đậu phụ, và mọi người gọi đây là đậu phụ khô “Đậu phụ Laba”. “Đậu phụ Laba” thường được treo ở nơi thông gió với dây rơm và được chọn khi ăn. Nó thường có thể được để lại trong ba tháng mà không bị suy giảm hoặc khử mùi. Nó có thể được ăn một mình hoặc xào và hầm với thịt.