Ăn gì trên lễ hội đèn lồng ở Nanchang

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong lễ hội đèn lồng ở Nanchang 2. Nguồn của câu đố lễ hội đèn lồng 3. Các công thức nấu ăn được khuyến nghị cho Lễ hội đèn lồng

Ăn gì trong Lễ hội đèn lồng ở Nanchang

1. Ăn gì trong lễ hội đèn lồng ở Nanchang

1.1. Donuts

Trong Lễ hội đèn lồng, người miền Nam ăn bánh bao, chủ yếu cầu nguyện cho cả gia đình được đoàn tụ. Gạo nếp được sử dụng để làm bánh bao nhẹ trong tự nhiên, ngọt ngào trong hương vị, nuôi dưỡng sự thiếu hụt và điều chỉnh máu, tăng cường lá lách và thúc đẩy sự thèm ăn, tiếp thêm sinh lực và ngăn chặn tiêu chảy và có chức năng làm ấm giữa, thúc đẩy chất lỏng và làm ẩm khô. Hơn nữa, các chất trám thông thường của các loại bóng gạo nếp khác nhau chủ yếu là các thành phần trái cây và trái cây khô, bao gồm mè, quả óc chó, đậu phộng và dầu thực vật, vì vậy giá trị dinh dưỡng của chúng là “nhiều hơn mức”.

1.2. Xà lách

Người Quảng Đông thích “ăn cắp” chọn rau diếp trong lễ hội đèn lồng và nấu ăn với bánh. Người ta nói rằng thực phẩm này đại diện cho sự tốt lành. Người Quảng Đông có một tính cách hòa bình và thực tế và là loại ý định tốt nhất cho các lễ hội. Xà lách, thường được sử dụng cho các dịp lễ hội như khai trương các cửa hàng mới, cũng là một sản phẩm lễ hội phải có cho lễ hội đèn lồng.

2. Lý do ăn bánh bao trong Lễ hội đèn lồng

Ăn lễ hội đèn lồng vào ngày thứ mười lăm của tháng đầu tiên là một phong tục phổ biến trong cả nước. Các chuyên gia nói rằng các quả bóng gạo nếp còn được gọi là “những quả bóng gạo nếp” hoặc “Yuanzi” và “Tuanzi”, và người miền Nam cũng gọi chúng là “những quả bóng nước” và “bóng nổi”. Mỗi ngày thứ 15 của tháng đầu tiên, hầu hết mọi hộ gia đình đều phải ăn lễ hội đèn lồng.

Các chuyên gia hải quan dân gian nói rằng khi nấu bánh bao, nó nổi trên mặt nước sau khi nó được đun sôi, rất đẹp, nhắc nhở mọi người về một mặt trăng sáng treo trên bầu trời những đám mây. Mặt trăng sáng trên bầu trời, bánh bao trong bát và sự đoàn tụ của mọi hộ gia đình tượng trưng cho cuộc hội ngộ tốt lành. Do đó, ăn bánh bao thể hiện vẻ đẹp của tình yêu của mọi người đối với cuộc hội ngộ gia đình.

Ngoài ra, tên của bánh bao tương tự như từ “Reunion”. Nó có nghĩa là đoàn tụ, tượng trưng cho sự đoàn tụ của cả gia đình, sự hòa hợp và hạnh phúc. Mọi người cũng bỏ lỡ những người thân chia tay của họ và bày tỏ mong muốn đẹp đẽ cho cuộc sống tương lai.

3. Ý nghĩa của việc ăn bánh bao trong Lễ hội đèn lồng

“Lanxiao” đã có từ lâu ở Trung Quốc như một thực phẩm. Trong Triều đại Song, một món ăn mới lạ để ăn trong lễ hội đèn lồng rất phổ biến trong người dân. Loại thực phẩm này lần đầu tiên được gọi là “Fu Yuanzi” và sau đó được gọi là “Lanxiao”, và doanh nhân cũng gọi nó là “Yuanbao”. Vào thời cổ đại, giá của “Lễ hội đèn lồng” tương đối đắt đỏ. Có một bài thơ nói: “Một vị khách cao quý nhìn vào đường phố với cái móc của anh ta trên bức màn, và kho báu trong thành phố đến một lúc. Không có cách nào để đi trước bức màn, vì vậy không có tiền nào được trả lại.” Qi. Các thành phần chính của Lễ hội đèn lồng Tangyuan là gạo nếp. Bản tóm tắt của Mater Medica chỉ ra rằng gạo nếp là một thung lũng nuôi dưỡng lá lách và dạ dày và nuôi dưỡng Qi phổi.

Nguồn gốc của lễ hội đèn lồng trên Lantern Riddles

Lễ hội đèn lồng còn được gọi là Lễ hội Lantern. Phong tục của ánh sáng đèn lồng lễ hội đèn lồng bắt đầu vào triều đại Hán và đến nhà rộng, các hoạt động xem đèn lồng ngày càng trở nênTrong sự thịnh vượng, những chiếc đèn lồng được treo khắp nơi trong cung điện và đường phố, và bánh xe đèn lồng cao, các tòa nhà đèn lồng và cây đèn lồng được xây dựng. Lu Zhaolin, một nhà thơ vĩ đại của triều đại Tang, đã từng mô tả dịp lớn của những chiếc đèn lồng trong lễ hội đèn lồng trong “Xem đèn lồng vào đêm thứ mười lăm” trong “The Legend of Lanterns” trong “The Legend of the Condor Heroes”, điều này đã nghi ngờ rằng những ngôi sao đang rơi xuống, và Tháp đã treo lên như mặt trăng. Triều đại bài hát có tầm quan trọng hơn vào lễ hội đèn lồng và các hoạt động đánh giá cao đèn lồng sống hơn. Các hoạt động đánh giá cao đèn lồng đã được tổ chức trong 5 ngày, và phong cách của những chiếc đèn lồng đã phong phú hơn. Generous và chưa từng có. Những người đam mê đã viết những câu đố trên giấy và đăng chúng lên những chiếc đèn lồng đầy màu sắc để mọi người đoán. Phong tục dân gian ăn lễ hội đèn lồng cho lễ hội đèn lồng.

Khuyến nghị công thức sức khỏe lễ hội Lantern <br//

1. Squirrel Fish

Thành phần: 1 màu vàng croaker, 25 gram chồi tre mùa đông, 25 gram đậu Hà Lan, 25 gram tinh bột, 125 gram bột ngô, 10 gram gam, 50 gram Gram nước tương, 5 gram màu đường.

Phương thức:

1.1. Hủy bỏ các vảy và mang cá, làm sạch buồng và sau đó cắt đầu ra, mở nó bằng một lưỡi kiếm từ cột sống, loại bỏ xương chùm, tách đều ở đuôi cá, loại bỏ đuôi của cả hai con cá, loại bỏ gai xương và rửa chúng.

1.2. Cắt chỏ tre mùa đông vào các hình vuông nhỏ và sử dụng nước sôi để làm mát bằng đậu Hà Lan.

1.3. Đặt nhiệt lên muỗng rán, thêm dầu và làm nóng cá trong cuộn ngô đều trong bột, mở tai của lúa mì, từ từ đặt đuôi vào chảo dầu, chiên cho đến khi màu vàng nhạt và đặt nó lên đĩa.

1.4. Để lại dầu đáy trong nồi, thêm rượu vang, giấm gạo, đường, nước tương, màu đường, đậu Hà Lan, chồi tre mùa đông thái hạt lựu, gạo hành tây xanh và gạo gừng để xào, dày với tinh bột nước, đổ dầu mè và đổ nước sốt vào cá.

2. Hàu xào với gừng và hành lá

Thành phần: 1 miếng gừng lớn, một số hành lá và 1 pound hàu.

Phương thức:

2.1. Cắt hành lá thành các phần, dứa gừng và rửa hàu bằng bột thô.

2.2. Đun nóng chảo và xào một nửa gừng và một nửa của hành lá, làm nóng hàu dưới nhiệt độ cao và xào cho đến khi hàu được nấu chín và hàu bắt đầu nhỏ. Lấy hàu ra khỏi món ăn.

2.3. Tiếp tục thu thập nước sốt trên nhiệt độ cao cho đến khi nửa bát, sau đó xào những hành lá và hàu còn lại và sau đó phục vụ.