Phong tục bắt đầu mùa xuân ở Yantai

Danh mục bài viết

1. Hải quan về bắt đầu mùa xuân của Yantai 1. Phong tục ăn chả giò vào đầu mùa xuân của Yantai 2. Ăn củ cải vào đầu mùa xuân của Yantai 3. Làm bánh mùa xuân vào đầu mùa xuân 2. Nguồn gốc của mùa xuân 3. Những điều cần chú ý vào đầu mùa xuân

hải quan bắt đầu mùa xuân của Yantai

1. Phong tục ăn chả giò vào đầu mùa xuân

1.1. Vào ngày bắt đầu mùa xuân, những người bình thường có phong tục ăn bánh mùa xuân, được gọi là “Mùa xuân cắn”, đó cũng là một mong muốn tốt cho “mùa của năm nằm vào mùa xuân”.

1.2. Phong tục ăn bánh mùa xuân vào đầu mùa xuân có một lịch sử lâu dài, có thể được truy nguyên từ triều đại Jin và phát triển mạnh mẽ trong triều đại Tang. Người ta nói rằng trong triều đại phía đông Jin, những chiếc bánh mùa xuân được gọi là “chảo mùa xuân”. Vào thời điểm đó, mọi người sẽ phết bánh mì làm từ bột trên một cái đĩa mỗi ngày vào đầu mùa xuân và ăn các loại rau tinh tế, vì vậy nó được gọi là “đĩa lò xo”.

1.3. Ăn bánh mùa xuân đã dần trở thành một phong tục truyền thống, để đạt được may mắn và tránh các thảm họa và khó khăn. Mọi người cũng đã cho nhau bánh mùa xuân, có nghĩa là để chào đón năm mới.

2. Ăn củ cải ở Yantai, bắt đầu mùa xuân

2.1. Vào ngày bắt đầu mùa xuân, một món ăn khác mà người dân ở đất nước tôi ăn thịt mùa xuân là củ cải. Câu nói phổ biến hơn là nó có thể làm giảm những rắc rối mùa xuân. Nó cũng có thể tăng cường chức năng sinh sản của phụ nữ. Sự khởi đầu của củ cải mùa xuân còn được gọi là “Hậu duệ củ cải”.
2.2. Trong quá khứ, “Bite Spring” là mua một củ cải để ăn, bởi vì củ cải có vị cay, dựa trên ý nghĩa của người xưa, “Nếu rễ cỏ bị phá vỡ, mọi thứ có thể được thực hiện.” Ở Bắc Kinh cũ, từ sáng sớm, một người nào đó đã mang một tải và hét vào hẻm: “Cà rốt là lê …” Vào thời điểm đó, ngay cả những gia đình nghèo nhất cũng sẽ mua một củ cà rốt cho con họ để cắn mùa xuân.
2.3. Li Shizhen ca ngợi củ cải thậm chí nhiều hơn, tin rằng “rễ và lá có thể sống, nấu chín, đậu tương, giấm, đường, sáp và gạo là những loại rau có lợi nhất trong số các loại rau.” Bạn thấy đấy, Li Shizhen đã kê đơn một công thức cho một loạt củ cải. Hơn nữa, củ cải có giá trị dược liệu tuyệt vời. Nó có thể loại bỏ đờm, thông gió, giảm ho, và thậm chí làm giảm rượu, giải độc, nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, và chống lại gió và lạnh. Từ đó, chúng ta có thể thấy rằng ăn củ cải dường như chỉ là một phong tục trên bề mặt, nhưng thực tế đó là một kinh nghiệm cổ xưa về dinh dưỡng, thể dục và dịch bệnh.

3. Làm bánh mùa xuân vào đầu mùa xuân

3.1. Lượng bột thích hợp, thêm một ít muối, đổ nước sôi lên bột (khoảng một phần ba mì nóng), trộn đều với đũa; Sau đó sử dụng nước ấm để trộn đều bột còn lại. Sau khi nhào bột vào một quả bóng, niêm phong nó bằng bọc nhựa. Sau khi thức dậy trong nửa giờ, hãy chà nó lại và niêm phong nó. Lặp lại nhiều lần và nhào cho đến khi bột mịn và tinh tế.

3.2. Sự chuẩn bị. Lăn bột vàoCác dải dài, véo chúng vào cùng kích thước, và sau đó nhấn chúng vào bánh. Lấy một trong những viên bột và bôi một ít dầu, và căn chỉnh nó với các loại bột khác trên mặt cắt ngang, ấn vào bột, sau đó phủ nó bằng vải nhựa hoặc bọc nhựa để thức dậy trong nửa giờ.

3.3. Áp dụng dầu bàn tay của bạn, đặt bánh bột lên bàn mịn, ấn nhẹ với một cái pin lăn và cuộn nó vào một chiếc bánh mỏng. Càng mỏng càng tốt.

3.4. Đun nóng chảo, trải bánh lên chảo, và sau đó lấy nó ra nếu nó thay đổi màu sắc. Một chiếc bánh được tách ra từ giữa và biến thành hai miếng. Những chiếc bánh rất dai đến nỗi những chiếc bánh cuộn không dễ phá vỡ.

Nguồn gốc của đầu mùa xuân

1. Sự khởi đầu của mùa xuân, thường được gọi là mùa xuân, đánh dấu sự khởi đầu của mùa xuân của năm. Đây là thuật ngữ năng lượng mặt trời đầu tiên trong số hai mươi bốn điều khoản năng lượng mặt trời, và thời gian là khoảng lễ hội mùa xuân. Trước đó, mọi người sẽ tổ chức một sự kiện lễ hội mùa xuân vào đầu mùa xuân. Theo truyền thuyết, vị thần mùa xuân được gọi là Jumang, với khuôn mặt của con người và một cơ thể chim, chịu trách nhiệm cho các sự kiện mùa xuân. Vào thời cổ đại, “Vào ngày bắt đầu mùa xuân, Hoàng đế đã đích thân lãnh đạo ba công tước và chín bộ trưởng và các hoàng tử chào đón mùa xuân ở vùng ngoại ô phía đông.”

2. Có một buổi lễ chào đón “Mùa xuân” 3.000 năm trước, và phong tục dân gian và ý nghĩa văn hóa độc đáo của “sự khởi đầu của mùa xuân” là khá phong phú. Hơn nữa, không chỉ người dân Hán coi trọng “sự khởi đầu của mùa xuân”, một số dân tộc thiểu số cũng kỷ niệm lễ hội ở tuổi này. Ví dụ, người Bai gọi là “khởi đầu của mùa xuân” ngày “khuyến khích lễ hội mùa xuân” và người Dong có các hoạt động để chơi điệu nhảy mùa xuân vào “Sự khởi đầu của mùa xuân”.

3. Kể từ triều đại Tần, đất nước chúng ta luôn sử dụng sự khởi đầu của mùa xuân làm đầu mùa xuân. Sự khởi đầu của mùa xuân được chia từ các quan điểm thiên văn, và trong tâm trí tự nhiên và con người, mùa xuân là sự ấm áp, chim hát và hoa mùi hương; Mùa xuân là tăng trưởng, canh tác và gieo hạt.

Những điều cần lưu ý khi duy trì sức khỏe vào đầu mùa xuân

1. Sức khỏe mùa xuân nên thích nghi với các đặc điểm của năng lượng Yang vào mùa xuân và sự khởi đầu của tất cả mọi thứ sẽ được sinh ra, chú ý bảo vệ năng lượng Yang và tập trung vào từ “sinh”. Theo bản chất của thiên nhiên, mùa xuân thuộc về gỗ, tương ứng với gan. Các đặc điểm sinh lý của gan chủ yếu được sử dụng để giảm bớt sự thở phào, và tức giận, ghét trầm cảm và hạnh phúc. Mục đích chọn một số loại thảo mộc và thực phẩm làm mềm gan, nuôi dưỡng gan, làm giảm gan, điều chỉnh khí công, v.v., chẳng hạn như Wolfberry, Tulip, Salvia Miltiorrhiza, Yuanhu, v.v.

2. Về sức khỏe tâm linh vào mùa xuân, chúng ta nên cố gắng tránh sự tức giận, tránh trầm cảm, cởi mở, lạc quan và duy trì thái độ tốt của tâm trạng hạnh phúc. Đồng thời, chúng ta phải sử dụng đầy đủ và trân trọng thời gian khi thiên nhiên “ra khỏi sinh” vào mùa xuân, và tận dụng sự gia tăng của năng lượng Yang, tất cả mọi thứ đều xuất hiện, và sự trao đổi chất của cơ thể con người là mạnh mẽ. Thông qua việc điều chỉnh thích hợp, khí năng của năng lượng Yang có thể được lan truyền và chức năng trao đổi chất có thể hoạt động bình thường.