Ăn gì trên lễ hội Yantai Laba

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong Lễ hội Yantai Laba 1. Laba Porridge truyền thống Yantai 2. Uống mì trong Yantai Laba 3. Cách làm mì trên Laba Festival 2. Nguồn gốc của Lễ hội LABA 3. Cách làm cháo Laba

Ăn gì trên Lễ hội Laba ở Yantai

1. Trẻ em ở Yantai, don sắt tham lam, Laba là năm mới sau Lễ hội Laba. Hôm nay là Lễ hội Laba. Người xưa tôn thờ tổ tiên và các vị thần và cầu nguyện cho một vụ thu hoạch tốt.

2. Uống mì ở Laba ở Yantai

2.1. Ở Fushan, trong lễ hội này, những người bình thường không chỉ nấu cháo Laba, họ còn ăn mì, nói rằng đó là “bánh bao và mì laba vào đầu mùa đông, và họ giống các vị thần hơn sau khi ăn.”

2.2. Xung quanh Laba, người dân ở Fushan bắt đầu làm nhiều món ăn phụ khác nhau để ăn trong lễ hội mùa xuân. Ví dụ, cầm tỏi laba, làm các món ăn cay và cà tím nước sốt, rau quả dưa chua, đậu với nước tương và đậu phụ.

2.3. Làm cà tím với nước tương, bạn phải chuẩn bị các thành phần vào mùa thu, làm khô cà tím tươi và làm khô khi ăn, xào hành tây và gừng, xào với nước sốt, và thêm một ít ớt, và hầm tốt. Cà tím với nước tương là một món ăn phổ biến trên bàn trong quá khứ.

2.4. Có tám thành phần cho các loại rau tám (vết mặn, đậu đậu phộng nấu chín, cà rốt, cần tây, gừng Nhật Bản, trichosanthes (còn được gọi là khủng long, rau vít), lát rễ sen, hạt trà xanh. Sử dụng muối cho nước muối. Trong quá khứ, không có nước sốt đậu nành, vì vậy chỉ cần ướp nó với một lớp nước sốt nổi trên nước sốt mì. Nếu bạn muốn nghĩ về nó, bạn có thể cắt những vết sưng mặn và cà rốt thành hoa mận, có vẻ tốt và ngon.

2.5. Đậu với nước tương được ngâm và nấu chín, và thêm hành lá, gừng, nguyên liệu lớn, v.v … Hương vị tương tự như nước sốt rán.

3. Làm thế nào để làm mì yantai laba

Thành phần: mì, cà chua, trứng, muối, MSG, dầu mè, và gừng thái lát, hành lá xắt nhỏ, rau mùi, dầu đậu phộng, nước tương, bột tiêu, hạt tiêu Persimmon, nấm.
3.1. Rửa và cắt hai quả cà chua, rửa và cắt một quả ớt chuông, cắt một lượng nấm thích hợp, nghiền hai quả trứng, thêm muối vào chất lỏng trứng và cắt một miếng lát gừng cũ;
cà chua và mì trứng khác nhau
3.2. Thêm dầu vào nồi, đổ chất lỏng trứng vào dầu và xào vào hoa trứng, và phục vụ nó ra;
3.3. Thêm dầu, xào hành lá xắt nhỏ và gừng, đổ cà chua vào xào, và đợi cho đến khi cà chua ra khỏi nước, đổ hoa trứng vào và xào trong một thời gian (nếu bạn nghĩ rằng hương vị cà chua quá chua, bạn có thể thêm một chútĐường trắng, nhưng chỉ một chút) và sau đó thêm ớt chuông thái hạt lựu và nấm thái hạt lựu lần lượt;
3.4. Sau đó thêm nước và đun sôi nó vào vị (nước có thể hơi nhiều hơn khi làm súp); Nó có thể được nấu trong khoảng năm phút, sau đó đổ nó vào một bát mì, thêm muối (nhiều muối), nước tương, bột tiêu, bột ngọt, dầu mè;
3.5. Đặt một nồi nước và đun sôi mì. Khi mì là tốt, hãy đặt nó vào một bát mì chứa đầy súp cà chua, rắc rau mùi, thơm! Lễ hội Laba là một lễ hội được sử dụng để tôn thờ tổ tiên và các vị thần, và cầu nguyện cho thu hoạch tốt và may mắn.

2. Laba Porridge còn được gọi là “gạo của mọi người”. Đó là một phong tục lễ hội kỷ niệm anh hùng dân tộc Yue Fei

3. Lễ hội Laba còn được gọi là “Lễ hội thành tích của Đức Phật”, còn được gọi là “Hội thành tích”. Người ta nói rằng người sáng lập Phật giáo, Shakyamuni, tập luyện trên núi và ngồi trên một ngọn núi sâu trong sáu năm, và đói đến nỗi anh ta gầy như một mái tóc. Anh từng muốn từ bỏ sự đau khổ này. Anh gặp con gái của một người chăn cừu và cho anh anh đào. Sau khi ăn, anh ngồi khoanh chân dưới gốc cây bồ đề và nhận ra sự thật vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Sau khi Phật giáo được giới thiệu đến Trung Quốc vào thế kỷ thứ nhất sau Công nguyên, vào ngày thờ phượng Sakyamuni, tất cả các ngôi đền sẽ tụng kinh trong ngày này, đun sôi cháo và phật thờ, nghĩa là Laba Porridge.

Cách làm cháo Laba

1. Nguyên liệu thô: gạo nếp , đậu mung, đậu đỏ, ngày đỏ, thịt longan, treks, hạt dẻ, hạt đào, sói, nho khô, ginkgo Taro, đường đá.

2. Rửa gạo, đậu xanh và đậu đỏ, thêm nước và nấu trên nhiệt. Đun sôi trên nhiệt độ cao và nhiệt trong 5 phút.

3. Ngày đỏ, thịt longan, tremella, hạt dẻ, hạt quả óc chó, sói, nho khô, ginkgo, hạt sen, diều hâu, kumquat, thịt mận, hạt đậu phộng, hạt mè, hạt thận, khoai môn

4. Nấu trong khoảng 1-2 giờ.