Ăn gì trên lễ hội Laba ở Trùng Khánh

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong Lễ hội Laba Trùng Khánh 2. Truyền thuyết về Lễ hội LABA 3. Phong tục của Lễ hội LABA ở các khu vực khác

Ăn gì trong Lễ hội Laba Trùng Khánh

1. Ăn băng trong Lễ hội Laba Trùng Khánh

Một ngày trước Lễ hội Laba, mọi người thường sử dụng các lưu vực thép để múc nước để đóng băng, và khi lễ hội Laba, họ sẽ tháo lưu vực băng và đánh băng thành từng mảnh. Người ta nói rằng băng vào ngày này thật tuyệt vời, và bạn đã giành được cơn đau bụng trong năm tới sau khi ăn nó.

Ăn đá ở LABA là một phong tục truyền thống, vì vậy hãy cẩn thận không ăn quá nhiều.

Như người ta đã nói, “Laqi laba, đóng băng đến chết và hoa được gọi ra.” Như chúng ta đã biết, phong tục phổ biến nhất của Lễ hội LABA là uống cháo Laba, nhưng ăn băng Laba cũng là một phần quan trọng của lễ hội LABA trong phong tục truyền thống. Có một câu nói trong câu nói “Cho dù bạn có thành công trong năm tới hay không, hãy nhìn vào Laba Bing trước.” Vào buổi sáng sớm của Laba, mọi người phải ra sông và mùa xuân để đập vỡ băng và mang nó về nhà, được gọi là “Laba Ice”.

2. Ăn cháo Laba trong Lễ hội LABA ở Trùng Khánh

Chỉ trong Lễ hội LABA, hầu hết các khu vực của đất nước tôi đều có tùy chỉnh cháo laba. Cháo Laba được làm từ thực phẩm từ mọi hướng và nấu trong nồi với gạo, có nghĩa là thu thập tất cả mọi thứ và pha trộn hàng ngàn tinh thần.

Các chuyên gia y học truyền thống liên quan của Trung Quốc cũng nói rằng mặc dù cháo LABA là một “liệu pháp ăn kiêng” tốt, vì nguyên liệu thô của cháo chủ yếu là tinh bột và nhiều loại protein, 7 loại người, bao gồm bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, chứng khó tiêu, bệnh nhân mắc bệnh.

3. Ăn tỏi Laba trên Lễ hội Laba Trùng Khánh

Ngâm tỏi vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Trên thực tế, các thành phần rất đơn giản, chỉ là giấm và tỏi đinh hương. Phương pháp này cũng cực kỳ đơn giản. Đặt tép tỏi gọt vỏ vào một cái lọ, chai hoặc hộp đựng khác, sau đó đổ vào giấm, niêm phong miệng và đặt nó ở nơi lạnh. Dần dần, tỏi ngâm trong giấm sẽ chuyển sang màu xanh lá cây và cuối cùng trở thành màu xanh lá cây, giống như Jadeite và Jade có vị tinh tế và ngon miệng.

The Legend of Laba Festival

1. Lễ hội Laba có nguồn gốc từ Zhu Yuanzhang

Lễ hội LABA là ngày thứ tám của tháng thứ mười hai (tháng thứ mười hai), và nó bắt nguồn từ triều đại Yuan quá cố và triều đại đầu nhà. Người ta nói rằng khi Zhu Yuanzhang gặp rắc rối và phải chịu đựng trong tù, thì trời lạnh và đói lúc đó. Zhu Yuanzhang, người lạnh lùng và đói, thực sự đã tìm thấy một số đậu đỏ, gạo và những ngày đỏ từ lỗ chuột trong nhà tù. Zhu Yuanzhang đã biến những thứ này thành cháo, bởi vì đó là ngày thứ tám của tháng thứ mười hai ngày hôm đó, vì vậy Zhu Yuanzhang đã ca ngợi nồi cháo hạt hỗn hợp này làm cháo Laba. Sau đó, Zhu Yuanzhang đã bình định thế giới và trở thành hoàng đế ở phía bắc và phía nam. Để kỷ niệm ngày đặc biệt trong tù, anh ta đã đặt ngày này làm lễ hội Laba và ăn ngày hôm đó.Cháo ngũ cốc hỗn hợp được đặt tên chính thức là Laba Porridge.

2. Laba có nguồn gốc từ Phật Shakyamuni

Sakyamuni, người sáng lập Phật giáo, ban đầu là con trai của vua Suddhodana King Kapilava (nay là Nepal). Ông thấy rằng những sinh vật bị sinh ra, tuổi già, bệnh tật và cái chết, và không hài lòng với nền thần quyền của Bà la môn vào thời điểm đó, và từ bỏ ngai vàng và trở thành một nhà sư để thực hành Đạo giáo. Lúc đầu, anh ta không có lợi nhuận, và sau sáu năm khổ hạnh, anh ta nhận ra sự thật và trở thành một vị Phật dưới gốc cây bồ đề vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Trong sáu năm khổ hạnh này, tôi chỉ ăn một cây gai dầu và một mét mỗi ngày. Các thế hệ sau này đã không quên những đau khổ mà anh ta phải chịu và ăn cháo vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai hàng năm như một món quà lưu niệm. “Laba” trở thành “Ngày thành tích của Đức Phật”. Người ta nói rằng trước ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, các nhà sư đã giữ bát và cầu xin bố thí dọc đường, đã đun sôi gạo, hạt dẻ, ngày, các loại hạt và các thành phần khác vào cháo Laba và phân phát chúng cho người nghèo.

Công ước của Lễ hội LABA ở các khu vực khác

1. Hải quan của Lễ hội LABA ở Shaanxi. Sau khi cháo Laba được nấu chín, trước tiên bạn phải tôn trọng các vị thần và tôn thờ tổ tiên. Sau đó, tôi sẽ đưa nó cho người thân và bạn bè của tôi, và tôi phải đưa nó ra trước buổi trưa. Cuối cùng, nó được cả gia đình ăn. Cháo Laba còn sót lại được bảo quản sau khi ăn trong vài ngày, nhưng đó là một dấu hiệu tốt, có nghĩa là “có thặng dư mỗi năm”. Nếu bạn tặng cháo cho người nghèo, bạn sẽ tích lũy đức tính cho chính mình. Ở một số nơi mà gạo không sản xuất hoặc sản xuất ít hơn, mọi người không ăn cháo Laba, nhưng mì Laba. Làm nước sốt với nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau và lăn ra mì. Vào buổi sáng của ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, cả gia đình sẽ ăn cùng nhau.

2. Hải quan của Lễ hội Gansu Laba. Theo truyền thống, cháo Laba được làm từ ngũ cốc và rau quả. Sau khi nấu ăn, nó không chỉ được các thành viên trong gia đình ăn, mà còn phân phối cho hàng xóm và nuôi động vật nuôi. Khu vực Wuwei của Gansu đã chú ý đến “Laba chay”. Ăn gạo gạo, gạo đậu lăng hoặc gạo dày. Sau khi nấu, nó được ăn với bột chiên và cành . Phong tục dân gian được gọi là “Cháo đậu lăng ngâm bột”.

3. Hải quan của Lễ hội LABA ở Xining. Trong Lễ hội Laba, chúng tôi không uống cháo, nhưng ăn cơm lúa mì. Vào buổi tối ngày thứ bảy của tháng thứ mười hai, nấu hạt lúa mì mới với thịt bò và thịt cừu, thêm muối xanh, da gừng, hạt tiêu, trái cây cỏ, hương thơm cây con và các gia vị khác, và nấu chúng qua nhiệt thấp qua đêm. Gạo hạt lúa mì rất thơm và ngon.

4. Phong tục của Lễ hội LABA ở Jiangsu và Chiết Giang. Người Jiangsu ăn cháo Laba theo hai loại: ngọt và mặn. Để cháo Laba, hạt dẻ nước, hạt đào, hạt thông, hạt dẻ nước, ngày đỏ, hạt dẻ, nấm đen, rau xanh, nấm enoki, v.v. Nếu bạn nấu cháo mặn, thêm rau và dầu vào nó.