Ăn gì vào ngày đông chí của Shanxi

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong ngày đông chí ở Shanxi 2. Lời khuyên về sức khỏe cho ngày đông chí ở Shanxi 3. Liệu pháp ăn kiêng sức khỏe trong ngày đông chí ở Shanxi

Ăn gì trong ngày đông chí ở Shanxi

1. Ăn gì trong ngày đông chí ở Shanxi

Vào ngày lễ hội ngày đông, hầu hết các khu vực của tỉnh đã quen với việc ăn bánh bao. Truyền thuyết kể rằng khi ăn bánh bao trong Lễ hội Winter Solstice, tai sẽ không bị đóng băng. Truyền thống trong khu vực miền núi là ăn bánh. Uống súp gạo gốc hạt cải ở Xingsheng ở miền nam Shanxi. Ngoài ra còn có một số nơi bạn ăn hoành thánh, và có một câu nói rằng “Winstice Wontons và Mì Summer Solstice”.

2. Ăn bánh bao thủy tinh vào ngày đông chí của Datong, Shanxi. Bánh bao thủy tinh là kỹ năng độc đáo của phụ nữ Datong. Các bánh bao được làm là tinh tế và trong suốt như thủy tinh, và có hương vị tuyệt vời. Chúng thực sự là một hương vị địa phương êm dịu. Chúng được nấu với khoai tây được sản xuất trong Datong và bóc vỏ và nghiền thành một hỗn hợp. Chúng phải được nghiền nát nhiều lần cho đến khi khoai tây trở thành dán. Bột trắng có cùng trọng lượng được làm dính nước sôi để nấu khoai tây nghiền, bột trắng và tinh bột khoai tây có cùng trọng lượng với nhau để tạo thành một loại bột mịn. Cuộn bột thành các dải dài và chia chúng thành những người chạy nước, cuộn thành da bánh bao, bọc thịt hoặc ăn chay, véo thành bánh bao và hấp trong nồi.

3. Ăn bánh bao vào ngày Xin Châu, Shanxi

bánh bao Ningwu là một đặc sản của Hạt Ningwu, Thành phố Xin Châu, tỉnh Shanxi. Người Ningwu gọi bánh bao là “thức ăn phẳng”. Đặc điểm của chúng là: da mỏng, làm đầy lớn và bụng tròn. Tại Hạt Ningwu, bánh bao đã trở thành một món ngon cho các bữa tiệc, đám cưới, lễ hội lễ hội và khách chào đón. Khi làm bánh bao, người Ningwu đặc biệt chú ý đến tính đồng nhất, độ ngon, độ mỏng và độ mịn trên da. Khi nâng chúng, chúng được nhào nhẹ, và chúng là đàn hồi khi chúng được kéo. Nó tỏa sáng như ngọc và pha lê, và có thể nhìn thấy bóng của ánh sáng mặt trời. Việc làm đầy được làm từ dê xanh, cừu béo và thịt cừu chất lượng cao. Lấy thịt đầy chất béo, đỏ và trắng, loại bỏ tất cả màng chất béo, loại bỏ tất cả xương, rửa dao và đe, và băm nhỏ chúng.

4. Ăn bánh bao vào ngày đông chí của Shuozhou, Shanxi. Bánh bao còn được gọi là bánh bao của khoai mỡ. Đây là một bữa ăn nhẹ mì ống ở Shuozhou. Sử dụng hai lòng bàn tay để nghiền một lượng nhỏ mì kiều mạch vào một lớp da hình bầu dục nhỏ gợn sóng, và bọc nhồi khoai lang (khoai mỡ ở đây thực sự là khoai tây. Theo phương ngữ Shanxi, khoai tây được gọi là trứng yam) hoặc củ cải “Yingzi” (lá) và những thứ khác.

Mẹo sức khỏe của Winter Winter Solstice

1. Hãy chú ý để giữ ấm. Khi nhiệt độ giảm xuống dưới 0, thêm quần áo kịp thời. Quần áo và quần nên được giữ ấm và mềm và lỏng lẻo. Họ không nên mặc quá chặt để tạo điều kiện cho lưu lượng máu;

2. Điều chỉnh hợp lý chế độ ăn uống và cuộc sống hàng ngày của bạn, không quá cồn, không hút thuốc và không làm việc quá chăm chỉ. Ăn nhiều thực phẩm nóng như hành tây, hành, khoai mỡ, longan, hạt dẻ, v.v., và ăn ít hoặc thậm chí tránh xa thực phẩm lạnh. Điều rất quan trọng là cân bằng âm dương của cơ thể con người và tăng cường sức đề kháng;

<p3. Duy trì một tâm trạng tốt, ổn định và hạnh phúc, và tránh sự tức giận, thiếu kiên nhẫn hoặc tâm thần; 4. Thực hiện các bài tập chống lạnh thích hợp để cải thiện khả năng thích ứng của cơ thể với khả năng kháng lạnh và lạnh. Thứ hai, số lượng tập thể dục không nên quá lớn. Bạn nên tìm kiếm sự yên tĩnh trong chuyển động để đạt được trạng thái bình tĩnh và bình tĩnh. Các bài tập hòa bình như Baduan Jin và Tai Chi là những lựa chọn tốt;

5. Vào mùa đông nghiêm trọng, bạn cũng nên chú ý đến nhiệt độ cơ thể của người già bất cứ lúc nào. Sau khi nhiệt độ giảm mạnh, phòng khách cao tuổi nên thực hiện các biện pháp để ngăn chặn lạnh và giữ ấm.

Shanxi Winter Solstice Sức khỏe Chế độ ăn kiêng

1. Radish hầm với thịt cừu

nguyên liệu thô: 500 gram củ cải trắng, 250 gram thịt cừu, một lượng gừng thích hợp, rượu nấu ăn và muối.

Phương pháp: 1. Rửa sạch nguyên liệu thô và cắt chúng thành từng mảnh để sử dụng sau. 2. Thêm một lượng nước thích hợp, đặt thịt cừu vào nồi và loại bỏ thịt cừu năm hoặc sáu phút sau khi nồi được đun sôi. 3. Thay nước và đun sôi, thêm thịt cừu, gừng, rượu nấu và muối, đun nhỏ lửa cho đến khi trưởng thành 60% và đặt củ cải trắng vào nồi cho đến khi nấu chín.

Hiệu quả: Tunf Qi và bổ sung thiếu hụt, làm ấm phần giữa và làm ấm phần dưới.

2.

Hiệu quả: làm giảm gan và thận, tăng cường cơ bắp và xương.

3. Rễ súp và súp sườn lợn

nguyên liệu thô: 500g cột sống lợn hình xương, 250g rễ sen, một lượng lát hành tây, lát gừng, rượu gừng, và muối tinh chế.

Phương pháp: 1. Rửa rễ sen và cắt nó thành các lát dày; Rửa tủy sống lợn, đun sôi trong nước sôi và loại bỏ nó, thoát nước. 2

Hiệu quả: Nuôi dưỡng âm dương và nuôi dưỡng tủy.