Bảng cắt được sử dụng gần như mỗi ngày. Nếu nó không được bảo trì tốt, thớt và nứt bị nứt sẽ không chỉ ảnh hưởng đến việc sử dụng nó mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Ngày nay, biên tập viên của yangshengtang sẽ giải thích các phương pháp nhỏ để loại bỏ vết bẩn và ngăn chặn các vết nứt trên bảng cắt.
Cách loại bỏ vết bẩn trên bàn cắt
1. Mỗi khi bạn sử dụng thớt, lau sạch nó bằng một miếng vải làm sạch và đặt nó ở nơi thông gió để khô. Nếu bề mặt tiếp xúc không được thông gió, thớt sẽ dễ dàng trở nên mốc và gây đen. Vì vậy, chúng tôi có thể đặt các bảng cắt tre trên một dụng cụ giống như bát hoặc giá đỡ, với một bề mặt tiếp xúc nhỏ nhưng cũng có thể hỗ trợ thớt. Bằng cách này, thớt sẽ không bị mốc.
2. Đã có những đốm mốc trên thớt. Nếu đó là một điểm mốc nông, bạn có thể sử dụng một loại thép hoặc giấy nhám để chà xát các đốm mốc trong một vài lần. Nếu thớt gỗ bị mốc hơn, bạn phải sử dụng một mặt phẳng để lên kế hoạch cho một lớp nhỏ. Sau khi loại bỏ điểm mốc, rửa sạch nó với nước trước khi sử dụng. Rửa hoặc nấu bằng nước sẽ làm giảm các điểm khuôn, nhưng sẽ không loại bỏ hoàn toàn các điểm khuôn.
3. Nếu thớt là mốc và không có máy bay nhỏ nào ở nhà, bạn có thể đặt thớt trong nước rửa gạo hoặc chất tẩy rửa để chà nó, sau đó rửa nó bằng nước sạch và đặt nó ở nơi thông gió để làm khô. Tuy nhiên, không dễ dàng phơi thã cắt ướt với mặt trời để ngăn chặn nó bị biến dạng.
4 Nếu bạn gảy nó với nước sôi, sẽ có rất ít vi khuẩn còn lại.
5. Sau mỗi lần sử dụng thớt, cạo cặn trên thớt và giữ muối rắc lên thớt mỗi tuần một lần;
6. Khử trùng UV, đặt thớt dưới ánh mặt trời trong hơn 30 phút (chú ý thêm trong phương pháp này, bởi vì tiếp xúc quá nhiều với mặt trời sẽ khiến thớt bị nứt).
7. Khử trùng hóa học, thêm 1 kg nước vào 50 ml Xinjie Miao và ngâm thớt trong khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch nó bằng nước sạch.
Cách ngăn chặn vết nứt trên bảng cắt
1. Salt ngâm
Muối có thể được ngâm để ngăn chặn vết nứt. Đó là, ngâm thính mới trong nước muối cô đặc trong 12 đến 24 giờ, lấy nó ra và làm khô nó, và nó sẽ không bị nứt trong một thời gian dài. Đồng thời, tạo một vòng rẽ sắt phù hợp có thể được thắt chặt bằng ốc vít và sử dụng tay để thêm tay áo để thắt chặt từng chút một, để các vết nứt đã được đóng hoàn toàn, do đó nó sẽ được sử dụng với vòng quay sắt trong tương lai.
2. Dầu
Muốn cảnh giácĐể ngăn chặn cái thớt không nứt, ngay lập tức áp dụng dầu nấu ăn hoặc mỡ lợn sau khi mua thớt mới. Phương pháp này là: Áp dụng dầu nấu ăn ở cả hai bên và xung quanh thớt, đợi cho đến khi dầu bị khô, sau đó áp dụng ba hoặc bốn lần. Ngoại vi của thớt dễ bị nứt, vì vậy bạn có thể áp dụng nó nhiều lần và nó có thể được sử dụng sau khi nó khô. Sau khi điều trị này, thớt sẽ không dễ bị nứt. Bởi vì dầu có sự thâm nhập mạnh mẽ và không dễ bay hơi, nên nó có thể giữ ẩm cho gỗ trong một thời gian dài và ngăn chặn thớt không bị vỡ. Dầu cũng có chức năng chống ăn mòn, vì vậy thớt là bền.
3. Da thịt
Sau khi các vết nứt bằng gỗ, bạn có thể sử dụng da thịt tươi (mua một miếng thịt có da, cắt da sau khi về nhà, không có dầu) ở bên cạnh tấm băm để đóng đinh vào cả hai mặt của vết nứt. Sử dụng lực của da để co lại sau khi nó khô và kéo chặt vết nứt, vì vậy bạn đã giành chiến thắng khi sợ bị nứt. Ngoài ra, bạn có thể ngâm nó trong nước muối: sau khi hấp thụ muối bằng cách sử dụng thớt, dễ bị ẩm do muối và thớt duy trì độ ẩm nhất định và sẽ không dễ bị nứt. Bảng cắt bằng gỗ nên được giữ ẩm trong một thời gian dài. Sau khi sử dụng, sau khi rửa, đặt một chiếc khăn ướt lên nó để giữ ẩm; Nếu vết nứt xuất hiện, rất khó để khắc phục. Cách duy nhất là ngâm thớt trong nước, do đó thớt hoàn toàn ướt và giảm thiểu các vết nứt.
Để lại một phản hồi