Phong tục thực phẩm của Jingzhe ở nhiều nơi

Giới thiệu về sức khỏe và sức khỏe lâu dài: Mỗi lễ hội hoặc thuật ngữ năng lượng mặt trời đều có phong tục khác nhau ở những nơi khác nhau. Tất cả đều được truyền lại từ trước và thuật ngữ năng lượng mặt trời Jingzhe cũng không ngoại lệ. Hãy cùng xem kiến ​​thức nhỏ về phong tục thực phẩm ở nhiều nơi được chuẩn bị bởi biên tập viên.

Ở Shaanxi, một số khu vực phải ăn đậu chiên khi chúng đã qua Jingzhe. Mọi người ngâm đậu nành trong nước mặn và xào chúng trong nồi, tạo ra một âm thanh kêu, tượng trưng cho âm thanh của côn trùng nhảy khi chúng được làm nóng và hành hạ trong nồi. Một số nơi cũng có phong tục “côn trùng chiên”, có nghĩa là hạt mè, đậu nành, v.v. được đặt vào một cái nồi và xào. Ví dụ, người Yao ở Corn xào quuangxi, Jiangsu Guazhou xào gạo nếp, người Shaanxi xào đậu nành, và người Fujian Hakka xào và lúa mì. Tất cả chúng đều có nghĩa là “côn trùng chiên” và “tẩy giun”, để loại bỏ côn trùng và loại bỏ tác hại. Sau khi chiên được thực hiện, cả gia đình tập hợp cùng nhau để ăn, và họ vẫn hét lên, “Ăn côn trùng chiên, ăn ruthenium chiên!”

Ở một số khu vực của Sơn Đông, nông dân phải nấu bánh kếp trong sân vào ngày của Jingzhe, điều đó có nghĩa là các loài gây hại sẽ bị giết bởi khói và lửa. Bánh kếp được làm từ các loại ngũ cốc thô, giàu chất dinh dưỡng, giòn và mềm để nếm thử, và dễ dàng lưu trữ và mang theo. Một số người tin rằng việc ăn bánh kếp mất nhiều thời gian để nhai, có thể thúc đẩy chất lỏng và tăng cường dạ dày, thúc đẩy sự thèm ăn, thúc đẩy chuyển động thần kinh mặt và giúp duy trì sức khỏe của các dây thần kinh thị giác, thính giác và khứu giác, làm chậm lão hóa và cũng là một thực phẩm sức khỏe.

Người Hakka ở miền nam Jiangxi và Tây Phúc Kiến phải đun sôi khoai tây chiên và chiên đậu nành trong nước nóng vào ngày Jingzhe để loại bỏ nhiều loại sâu bệnh. Taro chủ yếu được ăn với đường, đơn giản để nấu và các loại ngũ cốc khá thô, ngon và tốt cho sức khỏe. Đối với đường, theo y học cổ truyền Trung Quốc, khí gan mạnh vào mùa xuân có thể dễ dàng làm hỏng lá lách. Từ khi bắt đầu Jingzhe, bạn nên ăn nhiều đồ ngọt hơn để nuôi dưỡng lá lách.

Mùa xuân đang đến, và các lỗ chân lông của toàn bộ cơ thể cũng đang nở rộ. Ở một số nơi ở phía bắc, mọi hộ gia đình cần uống rượu, ăn trứng, bánh kếp và nước ép mù tạt trong lễ hội Jingzhe để xua đuổi không khí lạnh tích tụ trong cơ thể. Bánh trứng và mù tạt không hấp dẫn đối với chúng tôi, nhưng chúng tôi tình cờ có rượu gạo nếp tự làm ở nhà. Sau khi lọc rượu vang lên men, nó sẽ là rượu gạo nếp. Toàn bộ cơ thể ấm áp khi tôi uống rượu, và tôi không thể không nghĩ về vần điệu mẫu giáo: “Sự thức dậy của côn trùng đã qua, nó ấm áp và hài hòa, và con cóc cũ hát một bài hát trên núi.”