Tháng 6 hải sản theo mùa

Giới thiệu bảo quản sức khỏe: Thật thú vị khi ăn một bữa ăn hải sản vào tháng 6, nhưng có một số đặc sản trong việc ăn hải sản. Vậy bạn nên ăn hải sản nào vào tháng 6? Tất nhiên, hải sản tươi nhất và ngon nhất là tốt nhất. Hôm nay tôi đề nghị 7 loại hải sản theo mùa vào tháng Sáu. Hãy để thử bữa ăn hải sản ngon nhất này!

Ăn hải sản nào vào tháng 6?

1. Conch

Thời gian sinh của ốc xà cừ vào khoảng tháng 5 đến tháng 8. Trong giai đoạn này, nhiệt độ nước trên biển tương đối cao, làm cho nó phù hợp với ốc xà cừ và các điều kiện sống khác để sinh sản. Thịt conch đầy đặn và tinh tế, và có vị ngon, và được gọi là “ngọc trai trên đĩa”. Nó rất giàu trứng, vitamin, axit amin thiết yếu và các yếu tố vi lượng của cơ thể con người. Nó là một thực phẩm sức khỏe động vật tự nhiên điển hình với protein cao, chất béo thấp và canxi cao.

Mặc dù Conch rất ngon và giàu dinh dưỡng, nhưng bạn không được bất cẩn khi ăn. Các chất được tiết ra bởi các dây thần kinh não của ốc xà cừ có thể gây ngộ độc thực phẩm, vì vậy bạn cần phải loại bỏ đầu trước khi ăn. Cách ăn thịt ốc xà cừ không đúng cách có thể gây ngộ độc thực phẩm ở người, đã được xác nhận bằng các nghiên cứu và nghiên cứu dịch tễ học. Tuy nhiên, các chất gây ngộ độc thực phẩm không nằm trong thịt của ốc xà cừ và được tiết ra bởi các dây thần kinh não, vì vậy bạn chỉ cần loại bỏ đầu ốc xà cừ trong quá trình nấu.

2. BASS BASS

BASS BASS là một trong bốn con cá nổi tiếng ở nước tôi vào thời cổ đại. Thịt có màu trắng và mềm, thơm và không có mùi tanh. Đó là tốt nhất để hấp, súp om hoặc hầm. Câu tục ngữ câu cá Xiangshan cho biết “Cá chép mùa đông và cá rô mùa hè”, có nghĩa là cá chép Crucian là nơi béo nhất vào mùa đông và mạnh nhất vào mùa hè, vì vậy mùa hè là thời điểm tốt nhất để ăn bass.

Cuốn sách hiệu thuốc triều đại miền Bắc “JiayoM Materia Medica” ghi lại rằng cá rô có thể “bổ sung năm cơ quan nội tạng, bổ sung các cơ và xương, hài hòa ruột và dạ dày, và điều trị nước và QI.” Điều này cho thấy hiệu ứng thuốc bổ của cá rô rộng lớn như thế nào. Từ quan điểm của dinh dưỡng hiện đại, cá rô rất giàu protein, vitamin A và B vitamin, canxi, magiê, kẽm, selen và các chất dinh dưỡng khác; Nó có tác dụng nuôi dưỡng gan và thận, mang lại lợi ích cho lá lách và dạ dày, làm giảm đờm và giảm ho, và có tác dụng thuốc bổ tốt đối với những người bị thiếu gan và thận. Thịt của cá vược là màu trắng và mềm, không có mùi tanh, và thịt là tép tỏi. Tốt nhất là hấp, om hoặc hầm súp.