Chọn gì cho Hotpot vào mùa đông

Danh mục bài viết

1. Chọn những gì để ăn nồi nóng vào mùa đông
2. Ăn trái cây gì vào mùa đông
3. Những điều cấm kỵ trong mùa đông

Những gì nên chọn để ăn nồi nóng vào mùa đông

1. Chọn rau vào mùa đông

Khi ăn nồi nóng, bạn nên rửa thêm rau lá như rau bina và hạt cải dầu, cũng như các loại rau củ như khoai tây và rễ cây sen, cũng như bí ngô, dưa mùa đông, v.v. Sự kết hợp này tương đối phong phú. Rau chứa rất nhiều vitamin (thực phẩm vitamin) và diệp lục, chủ yếu là lạnh và mát. Họ không chỉ có thể loại bỏ dầu mỡ và bổ sung thiếu vitamin của cơ thể vào mùa đông, mà còn có tác dụng làm mát, giải độc và loại bỏ lửa. Tuy nhiên, không nên nấu chín rau trong một thời gian dài, nếu không, hầu hết giá trị dinh dưỡng của chúng và ảnh hưởng của việc dọn sạch lửa sẽ bị mất. Về mặt trái cây, biên tập viên không khuyên bạn nên ăn trái cây trong khi ăn nồi nóng. Tốt nhất là dừng lại một lúc sau khi bạn có đủ rượu và ăn trái cây. Thích hợp hơn là các loại trái cây lạnh như lê và chuối.

2. Chọn các sản phẩm đậu khi ăn nồi nóng vào mùa đông

Ngoài rau và trái cây, bạn cũng nên tiêu thụ một số sản phẩm đậu nành, do đó dinh dưỡng sẽ toàn diện hơn. Ví dụ, đậu phụ, đậu phụ đông lạnh, mầm đậu, da đậu, vv đều tốt. Một số đậu phụ chứa thạch cao. Việc đặt đậu phụ một cách thích hợp vào nồi nóng không chỉ có thể bổ sung cho nhiều yếu tố vi lượng khác nhau (thực phẩm nguyên tố theo dõi), mà còn đóng vai trò của thạch cao trong việc làm sạch nhiệt và làm giảm lửa, loại bỏ kích thích và dập tắt cơn khát.

3. Chọn nấm ăn khi ăn nồi nóng vào mùa đông

Để thêm nhiều chất dinh dưỡng, biên tập viên khuyên bạn nên chuẩn bị một số loại nấm ăn được cùng một lúc, chẳng hạn như nấm, nấm enoki, nấm và anh em . Ví dụ, nấm enoki rất giàu vitamin B, vitamin C, carbohydrate, khoáng chất, carotene, một loạt các axit amin, phytohemagglutinin, polysacarit, taurine, shiitake purine, <u

Những gì trái cây tốt để ăn trong mùa đông

1. Thật tốt khi ăn lê vào mùa đông

Người dân nói rằng “một vài quả mơ và lê là ba đám cháy, và việc ăn lê hàng ngày không quá nhiều”, cho thấy việc ăn nhiều lê có lợi hoặc có hại. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng lê có chức năng thúc đẩy chất lỏng và dập tắt cơn khát, làm giảm ho và làm giảm đờm, làm sạch nhiệt và giảm lửa, nuôi dưỡng máu và tạo ra cơ bắp, làm ẩm phổi và loại bỏ khô, và phù hợp nhất với bệnh nhân bị sốt và nhiệt vào mùa đông. Đặc biệt đối với ho nhiệt phổi, nhiệt gió ở trẻ em, cổ họng khô và đau họng, và phân khô. Nó cũng có thể giúp tiêu hóa, thúc đẩy sự thèm ăn và có tác dụng chống nhiễm trùng và lợi tiểu tốt. Ăn một hoặc hai quả lê mỗi ngày có thể làm giảm hiệu quả sự khô của mùa đông.

2. Ăn táo vào mùa đông là tốt. Táo có thuốc bổ nóng.Ảnh hưởng của âm thanh dạ dày nuôi dưỡng, thúc đẩy chất lỏng và làm dịu cơn khát, làm ẩm phổi và làm hài lòng tim được gọi là người bảo vệ sức khỏe của hệ thống tim mạch. Ngoài việc chứa nhiều carotene, vitamin B và C hơn, nó còn chứa nhiều magiê hơn, có thể làm cho da của mọi người khỏe mạnh, hồng hào và sáng bóng, và cũng có thể loại bỏ chloasma, các đốm bướm trên mặt.

3. Thật tốt khi ăn kiwi vào mùa đông. Kiwi được biết đến như là “vua vitamin C” và “vua của trái cây” và hàm lượng vitamin C của nó là cực kỳ cao. Ngoài ra, trái cây này cũng chứa các chất kích thích huyết thanh, có thể giúp chúng tôi ổn định tâm trạng và làm dịu tâm trạng của chúng tôi; Chất xơ phong phú có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch và giúp tiêu hóa. Trái cây kiwi có vị chua, ngọt và lạnh trong hương vị, và cũng có tác dụng thúc đẩy nước bọt và làm ẩm khô, làm giảm nhiệt và loại bỏ sự khó chịu.

4. Thật tốt khi ăn bưởi vào mùa đông

puzucchi là một loại trái cây điển hình của miền Nam. Nó có một chút vị đắng trong vị ngọt và chua, nước ép phong phú và chứa rất nhiều vitamin C. pectin tự nhiên mà nó chứa có thể làm giảm hàm lượng cholesterol, giúp sự hấp thụ canxi và sắt, và cũng có thể chữa được dạ dày để hòa tan sự đình trệ và làm dịu cơn khát.

Taboos ăn kiêng vào mùa đông

1. Không ăn mù quáng vào mùa đông thịt chó

axit tannic trong trà kết hợp với protein trong thịt chó, sẽ tạo ra một chất gọi là protein axit tannic. Chất này có tác dụng làm se nhất định, có thể làm suy yếu nhu động ruột và giảm độ ẩm trong phân. Do đó, các chất độc hại và chất gây ung thư trong phân sẽ ở trong ruột quá lâu và dễ dàng được cơ thể con người hấp thụ. Do đó, không nên uống trà ngay sau khi ăn thịt chó.

2. Không nên ăn hầm thịt hầm thường xuyên vào mùa đông. Các món ăn được hầm trong món thịt hầm quá dài, và protein của nguyên liệu thô có thể ăn được động vật bị suy giảm, khả năng giải quyết nước và chất lỏng gel được kết tủa với số lượng lớn, làm tăng độ dẻo dai của nó và có hương vị kém khi ăn, không có lợi cho việc tiêu hóa và hấp thụ cơ thể con người. Ngoài ra, hầm với các món thịt hầm, tốc độ mất khoáng chất và vitamin trong nguyên liệu thô là cao. Ngoài ra, do niêm phong chặt chẽ, các chất có mùi trong nguyên liệu thô rất khó để trốn thoát. Một số axit valeric và chất béo thấp vẫn được lưu trữ trong nguyên liệu thô và súp, và các chất gây hại cho cơ thể con người được tạo ra trong phản ứng nhiệt.

3. Không uống đồ uống quá nóng vào mùa đông

đồ uống uống với nhiệt độ quá cao có thể gây tổn thương da và niêm mạc rộng. Protein bắt đầu thoái hóa ở 43 ° C và chất nhầy đường tiêu hóa sẽ gây ra sự suy giảm không thể đảo ngược khi nó đạt đến 60 ° C. Ở trên 47 ° C, tất cả các tế bào máu, tế bào nuôi cấy và các cơ quan cấy ghép sẽ chết. Do đó, không uống đồ uống quá nóng thường xuyên vào mùa đông.

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*