. Mùa thu là mùa để ăn cua. Ăn nó vào mùa thu có tác dụng chống nhiễm trùng, thúc đẩy chữa lành vết thương, giải độc và ngăn ngừa khối u. Hãy cùng tìm hiểu về những con cua nào tốt hơn để ăn vào mùa thu.
Ăn gì vào mùa thu? cua là tốt
1. Cua xanh
Tốc độ tăng trưởng của cua xanh tương đối nhanh, và tháng 9 đến tháng 10 là thời điểm tốt nhất để nếm thử cua xanh. Blue Crab là một trong những sản phẩm thủy sinh quý giá ở nước tôi. Thịt của nó có vị ngon và độc đáo, và cực kỳ bổ dưỡng. Nó được biết đến như một món ngon trên bàn. Nó có giá trị thuốc cao để tiêu thụ. Đặc biệt là cua cái (carbi đỏ và cua Gao) với các tuyến sinh dục trưởng thành sau khi giao phối được gọi là nhân sâm trên biển. Đó là một loại thuốc bổ chất lượng cao cho các bà mẹ, những người trẻ và yếu đuối.
Ngoài ra, cua thuốc mỡ đề cập đến cua cái trong số những con cua xanh. Nó có vẻ ngoài lớn, móng vuốt dày và tròn, và toàn bộ cơ thể có màu xanh lá cây và xanh lá cây, nhưng bụng có màu nâu đỏ, thịt chắc và ngọt, sợi rõ ràng hơn, và con gà cua đầy. Cua rất giàu protein và vitamin, có tác dụng phá vỡ máu và tiêu hóa thực phẩm, và có thể giúp phục hồi sau bệnh và cũng có lợi cho việc phục hồi vết bầm tím và chấn thương. Cua bột phù hợp để làm các món ăn sau khi cắt miếng, hoặc làm cháo.
2. Cua Shuttle
Cua đưa đón, thường được gọi là “cua trắng” ở một số nơi. Cua đưa đón là loài cua biển phổ biến nhất ở miền bắc Trung Quốc. Nó có một loại thịt lớn và là một mùa sản xuất phong phú vào mùa hè và đầu mùa thu. Cua đưa đón được đặt tên theo vỏ sau của nó giống như một con thoi, và nó có màu xanh lam khắp nơi. Thịt của nó rất ngon, giàu vitamin A, nhiều protein, chất béo và cũng rất giàu các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt.
Cua đưa đón có ảnh hưởng của việc làm sạch nhiệt và giải độc, bổ sung xương và thêm tủy, nuôi dưỡng cơ bắp và thúc đẩy lưu thông máu, bỏ chặn kinh tuyến, làm sạch khớp tay, làm giảm chấn thương, nuôi dưỡng gan và âm dương, và làm đầy nước ép dạ dày. Nó có một số tác dụng điều trị bằng chế độ ăn uống đối với các bệnh như tắc nghẽn máu, chấn thương, vàng da, đau nhức ở thắt lưng và chân, và bệnh thấp khớp. Cua đưa đón phù hợp để hấp hoặc cắt các miếng để làm các món ăn khác.
3. Cua kho báu
Cua kho báu được sản xuất tại Alaska, Bắc California, Washington và các vùng biển khác ở Hoa Kỳ. Chúng có kích thước lớn và nặng từ 500 gram đến 1.500 gram. Năng suất thịt của cua zhenbao rất cao, thịt chắc và ngon và có vị ngọt nhẹ. Cua kho báu thay đổi vỏ của nó mỗi mùa thu và bước vào mùa năng suất cao vào mùa đông. Tại thời điểm này, cua kho báu có rất nhiều thịt vàGiá thấp.
Cua kho báu phù hợp để làm các món ăn với thịt, hoặc cắt chúng và xào chúng. Vì cua kho báu có kích thước lớn hơn và có nhiều thịt hơn, nên nó phù hợp để nấu sau khi cắt thành miếng. Các phương pháp nấu ăn khác nhau có thể được sử dụng, tất cả đều ngon.
Để lại một phản hồi