Khuyến nghị sáu món ăn nấu tại nhà cho sức khỏe mùa hè

Giới thiệu bảo quản sức khỏe : Nếu bạn không có sự thèm ăn vào mùa hè, bạn cũng có thể ăn một số món ăn nấu tại nhà nhẹ. Bạn đang tìm kiếm một công thức cho các món ăn nấu tại nhà vào mùa hè? Đừng lo lắng, hôm nay, biên tập viên khuyến nghị sáu món ăn mùa hè nấu tại nhà cho bạn. Cho dù đó là xương thịt lợn hay bầu thịt đắng chiên, nó có thể làm cho bạn ngon miệng và giảm nhiệt, và hương vị là tuyệt vời!

nấu ăn tại nhà cho sức khỏe mùa hè

1. Xương thịt lợn với kudzu bột

Powdered Kudzu, tên khoa học pudzu root , được ghi lại trong “Compendium of Mater Medica”: “Rễ Pudzu mát mẻ trong tự nhiên, bình tĩnh trong năng lượng, ngọt ngào trong hương vị và có tác dụng làm giảm nhiệt, giảm lửa và giải độc.” Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy hợp chất isoflavonoid puerarin ở Pueraria có tác dụng điều trị nhất định đối với tăng huyết áp, tăng lipid máu, tăng đường huyết và bệnh tim mạch và bệnh não. Ở Quảng Đông, xương lợn là một món súp phổ biến cho các gia đình mùa hè. Uống món súp này có thể tăng cường lá lách và nuôi dưỡng âm dương, thúc đẩy chất lỏng và dập tắt cơn khát, nhiệt rõ ràng và giảm lửa, nhưng nó không phù hợp với những người bị lạnh và ẩm ướt.

Thành phần: 500 gram kudzu bột, 700 gram xương lợn, 4 đến 5 ngày đỏ, một nửa vỏ quýt, 2 đến 3 lát gừng.

Thực hành:

1. Gọt vỏ, rửa và cắt vào các phần của kudzu bột; Hủy bỏ các hố và rửa ngày đỏ; Ngâm vỏ quýt trong nước sạch và loại bỏ bột trắng ra khỏi da.

2. Rửa xương lợn và cắt các mảnh. Sau đó đặt nó vào nồi đất sét với gừng, thêm 3000 ml nước (khoảng 12 bát nước), đun sôi trên lửa lớn và sau đó đun nhỏ lửa trong 3 giờ, và thêm một lượng muối thích hợp và một ít dầu thô.

2. Trái tim nấm Shiitake

Nấm tôm và hạt cải dầu, pha trộn hương thơm và mịn màng của nấm, màu xanh lá cây mềm và giòn, với màu sắc, hương thơm và hương vị hoàn chỉnh. Hơn nữa, cả hai đều là các chuyên gia trong bàn tay hạ thấp chất béo và họ có thể thêm thức ăn lại với nhau để tăng gấp đôi tác dụng của chúng. Ngoài ra, vì nấm có chứa một chất thơm độc đáo – tinh chất nấm, xào với hạt cải dầu không chỉ che giấu vị đắng của nó, mà còn làm tăng hương thơm và độ tươi của các món ăn.

Thành phần: trái tim hạt cải dầu, nấm, hành lá, gừng, muối, đường, tinh bột, tinh chất gà và bột ngọt.

Thực hành:

1. Đặt nồi lên nhiệt và thêm dầu để nấu cho đến khi nóng 80%. Đặt trái tim rau vào một chút xào và sau đó đặt nó lên một cái đĩa. Rửa nồi và đặt nó lên nhiệt, thêm dầu để nấu nóng 80%, sau đó thêm hành lá và băm gừng để xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó đặt nấm vào chảo trong khoảng một phút.

2. Thêm trái tim thực vật, thêm ba muỗng nước, thêm lượng muối và đường thích hợp, đun nhỏ lửa trên lửa vừa thấp trong khoảng năm phút, dày lên với tinh bột, thêm tinh chất gà và trộn đều và sau đó rời khỏi nồi.