Danh mục bài viết
Các loại rau là gì tốt để ăn vào mùa đông
1. Rau là gì tốt để ăn vào mùa đông
1.1. Củ cải: Củ cải chứa nhiều nước, vitamin C hơn, một lượng canxi, phốt pho, carbohydrate nhất định và một lượng nhỏ protein, sắt và các vitamin khác, và cũng chứa các thành phần có lợi như lignin, choline, oxyase, glycerin, amylase, dầu mù tạt.
1.2. Xà lách: Thịt của rau diếp mềm và chiên nóng là phù hợp. Ăn rau diếp thường xuyên vào mùa thu có thể tăng cường bài tiết nước dạ dày và nước ép tiêu hóa và tăng cường bài tiết mật. Xà lách chứa 27 lần kali là natri và các vitamin có trong đó cũng hữu ích để thúc đẩy đi tiểu và duy trì cân bằng nước, có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp và bệnh tim.
1.3. Celery: Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng cần tây là mát mẻ trong tự nhiên, làm dịu gan và tăng cường dạ dày, có hương vị ngọt, cay và không độc hại, rất giàu protein, đường, carotene, vitamin C, axit amin, v.v., có thể kích thích hệ thần kinh trung tâm, ăn nhiều hơn.
2. Rau phù hợp cho trẻ sơ sinh vào mùa đông
2.1. Little Cabbage: Little Cabbage nuôi dưỡng dạ dày và giữa, có vị đắng và vị hơi lạnh, và mịn màng và làm mới dạ dày. Little Pabbage rất giàu vitamin C và canxi, và cũng có chứa vitamin sắt, phốt pho, carotene và B. Nó có tác dụng giảm đau và chữa bệnh trên loét dạ dày và tá tràng.
2.2. Súp lơ: Súp lơ rất giàu các chất vitamin và hàm lượng vitamin C rất nổi bật. Nó có thể đạt 80 mg mỗi 100 gram, cao hơn 3-4 lần so với bắp cải và mầm đậu tương thông thường và cao hơn gấp đôi so với cam quýt.
2.3. Khoai tây ngọt: Mùa thu và mùa đông là một mùa tốt để ăn khoai lang. Khoai lang có thể cung cấp một lượng lớn protein chất nhầy, đường, vitamin A và vitamin C trong cơ thể con người. Do đó, chúng có tác dụng của việc bổ sung thiếu hụt, nuôi dưỡng khí công, tăng cường lá lách và dạ dày, tăng cường âm dương và hài hòa dạ dày, làm ấm dạ dày và mang lại lợi ích cho phổi. Thật là một niềm vui khi có một khoai lang nướng nóng vào mùa đông.
3. Công thức sức khỏe mùa đông 3.1. Ăn bánh bao: Solstice mùa đông mà không phục vụ bát bánh bao, đóng băng tai mà không có ai chăm sóc chúng
Phương pháp: Cho nước sạch vào nồi và thêm một muỗng muối ăn nhỏ để ngăn bánh bao dính vào nồi hoặc dính vào nhau. Đặt nước vào đun sôi; Sau khi nước sôi, đặt bánh bao đông lạnh (không cần phải rửa sạch) vào nồi, khuấy nhẹ với mặt sau của thìa để ngăn nồi dính; Đậy nắp nồi và nấu trên lửa vừa. Sau khi đun sôi, thêm một bát nước lạnh nhỏ và sau đó nổi ba lần.
3.2. Củ cải mutton súp. LÀMPhương pháp: Rửa sạch thịt cừu và cắt nó thành từng mảnh, cắt nó thành các phần, ngâm ngày đỏ và Wolfberry kỹ, rửa sạch và cắt nó; Thêm nước vào nồi, đặt vào các khối thịt cừu khi nước sôi, đun sôi nó trên lửa vừa để loại bỏ máu, rửa sạch để sử dụng sau này; Thêm nước nóng vào nồi và thêm khối thịt cừu, lát gừng, sói, muối mịn, bột ngọt, bột tiêu và rượu vang; Nấu nhiệt thấp cho đến khi thịt cừu nấu chín và thêm củ cải. Sau khi củ cải bị phá vỡ, củ cải bị bỏ đi, thêm hẹ và rau mùi để trang trí.
Người cao tuổi nên ăn gì vào mùa đông?
1. Thực phẩm giàu khoáng chất. Sợ lạnh có liên quan đến việc thiếu khoáng chất trong chế độ ăn kiêng. Các loại rau rễ như cà rốt, khoai lang, rau xanh, rễ cây sen, súp lơ, hành lá, khoai tây, vv chứa rất nhiều khoáng chất, có thể được trộn với thịt để ngăn ngừa thực phẩm lạnh; Bạn có thể ăn nhiều thực phẩm giàu canxi như sữa, sản phẩm đậu nành, da tôm, hàu, cá mòi, tôm, v.v., và ăn chúng thường xuyên cũng có lợi ích rất lớn để tăng cường khả năng chống lạnh của cơ thể.
2. Thực phẩm giàu iốt. Iốt là một nguyên liệu thô quan trọng để tổng hợp thyroxine. Thyroxine có thể thúc đẩy việc chuyển đổi protein, carbohydrate và chất béo trong cơ thể thành năng lượng, do đó tạo ra năng lượng nhiệt và chống lạnh. Nếu cơ thể thiếu iốt trong một thời gian dài và nguyên liệu thô để tổng hợp thyroxine sẽ không đủ, khả năng giữ lạnh của cơ thể sẽ bị giảm. Do đó, bạn có thể ăn nhiều thực phẩm giàu iốt như tảo bẹ, rong biển, thịt xông khói, sứa, động vật có vỏ, v.v. Ngoài ra, thực phẩm giàu axit amin như đen sesame , hạt hướng dương, sản phẩm sữa, rau lá, v.v.
Ăn gì để giải độc vào mùa đông
1. đậu mung : đậu mung có hương vị ngọt ngào và mát mẻ trong tự nhiên. Chúng có tác dụng làm sạch nhiệt, giải độc và loại bỏ lửa. Chúng là một loại thuốc Trung Quốc thường được sử dụng bởi y học cổ truyền Trung Quốc ở nước tôi để giảm ngộ độc từ các loại thực phẩm hoặc thuốc khác nhau. Đậu Mung rất giàu vitamin B, đường, protein, amylase, oxyase, sắt, canxi, phốt pho và các thành phần khác.
2. mật ong : mật ong có vị ngọt và bản chất nhẹ. Nó đã là một sản phẩm tốt để nuôi dưỡng cơ thể, giải độc và nuôi dưỡng da từ thời cổ đại. “Shennong Bencao Jing” Hồ sơ: “Sống tiêu thụ lâu dài để củng cố ý chí của một người và giữ cho cơ thể của một người, và không bao giờ già đi và kéo dài cuộc sống của một người.” Mật ong rất giàu vitamin B2 và C, cũng như fructose, glucose, đường malt, sucrose, protein chất lượng cao, kali, natri, sắt, nước hoa tự nhiên, axit lactic, axit malic và amylase có tác dụng đáng kể.
3. Trà: Trà có chất thơm, ngọt và đắng trong hương vị, và có tác dụng làm sạch nhiệt và loại bỏ sự khó chịu, loại bỏ thực phẩm và giảm tích lũy, giảm cân và thúc đẩy đi tiểu. Trung Quốc là quê hương của trà và có tầm quan trọng lớn đối với trà. Hồ sơ sách cổ: “Shennong nếm thử hàng trăm loại thảo mộc, đã gặp 72 chất độc trong một ngày, và uống trà và chữa khỏi chúng.”
Để lại một phản hồi