Đã được một thời gian kể từ cuối mùa hè, và chúng ta phải dần dần chuyển sang chế độ ăn uống mùa thu về chế độ ăn kiêng. Tôi nên ăn những loại rau nào để duy trì sức khỏe vào mùa thu? Sau đây là một công thức để nấu hai món ngon mùa thu của các hộp rễ hoa sen chiên và hạt thịt bò yam.
Hộp rễ Lotus Fried
Thành phần: Một phần của rễ sen và 200 gram thịt lợn. Một muỗng hành lá xắt nhỏ và nửa thìa gừng băm nhỏ.
Gia vị: 1 muỗng rượu, nửa thìa dầu mè, một thìa nhỏ tinh bột và một thìa muối nhỏ.
Nướng: 30g bột thông thường, tinh bột 30g, một nhúm bột nở nhỏ và men (lượng bạn véo bằng ngón tay), một ít bột tiêu trắng, nửa thìa muối và một lượng nước ấm thích hợp.
Thực hành:
1. Đầu tiên, trộn một bát bột, đặt tất cả các thành phần để loại bỏ hạt tiêu trắng và muối vào một bát nhỏ và trộn nó với nước ấm để làm một bột dày hơn. Đặt nó ở một nơi ấm áp và ẩm ướt và lên men nó trong một thời gian. Sau khi chờ đợi khoảng nửa giờ, bột sẽ trở nên chua và bề mặt sẽ hơi sủi bọt.
2. Trộn thịt làm đầy. Don Tiết mua chất làm đầy thịt nạc nguyên chất, vì nó có vị quá mệt mỏi và không thơm. Nó phù hợp hơn để giảm cân và nặng ba điểm. Thêm hành lá xắt nhỏ và gừng vào nó, khuấy bằng đũa theo một hướng trong một thời gian, rút không khí từ làm đầy thịt trước khi gia vị.
3. Trộn rượu nấu ăn, dầu mè, muối và tinh bột, và khuấy sau mỗi nơi, để làm đầy thịt sẽ tinh tế hơn. Đừng đặt tất cả vào trước khi khuấy động.
4. Rửa, bóc gốc Lotus, cắt nó thành lát và đặt một lớp thịt đổ vào giữa hai lát.
5. Sau nửa giờ lên men, bột đã trở nên chua. Thêm muối và hạt tiêu vào nó. Hai gia vị này phải được thêm vào sau, nếu không nó sẽ ảnh hưởng đến tốc độ lên men của bột.
6. Nhúng rễ sen với thịt làm đầy vào bột. Nếu bạn thích ăn nhiều bánh ngọt hơn, hãy bọc nó một chút sau đó. Nếu bạn không thích nó, hãy kiểm soát nó trong một thời gian. Độ dày của bánh ngọt không được xác định bởi độ dày của bột, nhưng được điều khiển bởi chính bạn khi bọc bột.
Để lại một phản hồi