Danh mục bài viết
Cách ăn gừng vào mùa đông
Cách ăn gừng vào mùa đông
1. Phương pháp ăn gừng vào mùa đông
1. Phương pháp ăn gừng vào mùa đông
1. Phương pháp ăn gừng vào mùa đông
1. Phương pháp ăn gừng trong đường nâu
Chuẩn bị: 10 jujubes, 5 lát gừng, lượng đường nâu thích hợp, súp decoct thay vì trà.
Hiệu quả: Làm ấm dạ dày và xua tan lạnh, giảm bớt sự khẩn cấp và giảm đau. Jujube rất ngọt ngào và ấm áp trong tự nhiên, và có tác dụng nuôi dưỡng QI giữa và nuôi dưỡng, nuôi dưỡng máu và làm dịu tâm trí. Nó có thể thúc đẩy sự lưu thông của khí công và máu và cải thiện các triệu chứng của bàn tay và bàn chân lạnh.
1.2. Cháo vịt với gừng vụn
Thành phần: 150 gram thịt vịt, 1 chén gạo japonica, một lượng muối thích hợp, một ít gừng, lượng hành tây xanh xắt nhỏ, rượu vang vàng.
Phương pháp: Cắt vịt thành hình thái hạt lựu, thêm một ít gừng vụn, lượng muối và rượu gạo thích hợp, và ướp trong khoảng 1 giờ. Rửa gạo japonica, đặt nó vào bếp gạo và nấu cháo trong 2 giờ. Sau khi ướp con vịt, làm mờ nó trong nước sôi và loại bỏ bọt. Sau khi cháo đã được nấu chín trong 1 giờ, đặt nó vào một cái nồi với gừng cắt nhỏ còn lại và nấu nó với cháo, và nêm nó với một ít muối. Khi đến lúc nấu ăn, rắc hành lá xắt nhỏ.
Hiệu ứng: Xua tan gió và xua tan lạnh, phù hợp với những người có cảm giác yếu và bên ngoài của gió và lạnh.
2. Ăn gừng vào mùa đông không cần bong tróc
Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng thịt gừng cay và ấm trong tự nhiên, và có tác dụng xua tan lạnh, làm ấm dạ dày và ngừng nôn. Nó phù hợp cho những người bị gió và lạnh, đau dạ dày và nôn mửa do thiếu lách và dạ dày và đau bụng lạnh, lạnh và lạnh, và phụ nữ có kinh nguyệt lạnh. Da gừng cay, mát, hơi lạnh và chống lại, hoàn toàn trái ngược với thịt gừng. Do đó, khi được sử dụng trong các bệnh trên, tốt nhất là loại bỏ da để tránh cản trở gừng khỏi hoàn toàn làm nổi bật và ấm áp và làm giảm các chức năng bên ngoài.
Nhưng tốt nhất là không gừng khi sử dụng để điều trị phù nề, đặc biệt là khi những bệnh nhân như vậy có các triệu chứng nhiệt bên trong như táo bón, hôi miệng, carbuncles, trĩ, v.v.
Đối với gừng như một món ăn, để duy trì sự cân bằng của lạnh và nhiệt trong tác dụng của gừng, thường không cần thiết phải gọt vỏ, chỉ cần rửa sạch. Đặc biệt là trong mùa đông lạnh, khi nấu các món ăn nóng như thịt cừu và nồi nóng, tốt nhất là thêm gừng không da. Nên loại bỏ làn da gừng khi ăn các món ăn lạnh như cua và bầu đắng hoặc những người bị thiếu lá và thiếu dạ dày và lạnh.
3. Lợi ích của việc ăn gừng
gừng có tác dụng giải độc và khử trùng,Khi gừng vào cơ thể, nó có thể tạo ra một enzyme chống oxy hóa. Nó có khả năng mạnh mẽ để đối phó với các gốc tự do oxy và mạnh hơn nhiều so với vitamin E.
gừng có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây ra sự kích thích phản xạ của trung tâm chuyển động mạch máu và các dây thần kinh giao cảm, thúc đẩy lưu thông máu, kích thích chức năng dạ dày và đạt được các tác động của việc tăng cường dạ dày, làm giảm cơn đau.
gừng cũng có thể tăng cường bài tiết nước dạ dày và nhu động của thành ruột, do đó hỗ trợ tiêu hóa; Gingerene và Gingerone trong gừng cũng có tác dụng chống chuyển đổi đáng kể.
Khi nào thì ăn gừng
từ một ngày, ăn gừng vào buổi sáng là lành mạnh nhất. Người xưa nói, “Ăn gừng vào buổi sáng tốt hơn là uống súp nhân sâm; ăn gừng vào ban đêm tương đương với việc ăn asen.” Ăn một chút gừng vào buổi sáng là tốt cho sức khỏe. Nhưng khi bạn ăn nó vào ban đêm, vì gừng có vị cay và ấm trong tự nhiên, nó chứa dầu dễ bay hơi, gừng, nhựa và tinh bột, v.v … ban đầu nó nóng và có thể khiến mọi người tức giận và làm việc chăm chỉ để làm hại cơ thể bạn, vì vậy nó không phù hợp để ăn nó.
Ăn gừng cay và ấm không chỉ phù hợp với các quy luật sinh lý của cơ thể con người và lưu thông máu trong suốt cả ngày, mà còn phù hợp với những thay đổi sinh lý của cơ thể con người trong năm. Không ăn gừng vào ban đêm một ngày và không ăn gừng vào mùa đông trong một năm. Ăn gừng vào mùa đông là cay và ấm để làm giảm QI phổi. Do đó, người xưa nói rằng “Gừng mùa đông còn trẻ và năm là năm của thiên đàng”.
Ba loại người không nên ăn quá nhiều gừng
1. Những người bị thiếu hụt âm dương có hiến pháp cơ thể khô, được biểu hiện là sốt trong lòng bàn tay và bàn chân, đổ mồ hôi trong lòng bàn tay và nước uống. Thường khô miệng, mắt khô, mũi khô, da khô, khó chịu và ngủ kém. Tuy nhiên, gừng cay và ấm. Những người bị thiếu hụt âm sẽ làm nặng thêm các triệu chứng thiếu hụt âm dương.
2. Những người bị nhiệt nội bộ nghiêm trọng
Nếu bạn bị nhiệt phổi, ho khô, nhiệt dạ dày, nôn mửa, hôi miệng, chảy máu trơn, đau, loét đau và các bệnh khác, không nên ăn gừng. Nếu đó là một bệnh nhiệt, bạn phải kết hợp nó với các loại thuốc lạnh khi ăn gừng để trung hòa nhiệt của gừng.
3. Bệnh nhân bị viêm gan
ăn gừng thường xuyên sẽ gây cháy gan. Nếu bạn muốn kiềm chế lửa gan do ăn gừng, bạn có thể chọn một số thực phẩm có thể làm giảm gan và điều chỉnh khí công cùng lúc, chẳng hạn như sử dụng hawthorn và chrysanthemum để uống, để bạn có thể loại bỏ khô và nhiệt do gừng mà không gây hại cho cơ thể.
Để lại một phản hồi