Làm thế nào để ăn đậu bắp vào mùa đông

Cách ăn đậu bắp trong mùa đông

1. Làm thế nào để ăn đậu bắp vào mùa đông

1.1. Khi làm sạch đậu bắp, chà xát với một ít muối để loại bỏ tóc trên bề mặt, sau đó sử dụng một con dao để điều chỉnh cuống.

1.2. Đun sôi nước trong nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối và một vài giọt dầu nấu, thêm đậu bắp và chần trong 2 phút, sau đó ngâm nó trong nước đá để hạ nhiệt.

1.3. Sau khi đậu bắp được làm mát, để ráo nước và đặt nó vào đĩa; Rưới nó với nước ép salad sesame rang cupi, và nhúng nó đầy đủ, nó êm dịu, giòn và ngon!

2. Cách ăn đậu bắp 2.1. Rửa sạch đậu bắp và lăn cho đến khi nó cắt lát. Cắt một ít thịt vụn. Cắt một ít gừng cắt nhỏ.

2.2. Thêm dầu vào nồi, thêm gừng cắt nhỏ và xào nồi sau 70% dầu nóng.

2.3. Thêm thịt lợn vụn và xào. Khi thịt lợn cắt nhỏ thay đổi màu, thêm đậu bắp xắt nhỏ.

2.4. Chiên nó liên tục trên nhiệt độ cao. Nếu bạn thấy một con đậu bắp nhỏ, bạn có thể biến nó sang nhiệt độ trung bình thấp và tiếp tục xào. Thêm muối trong quá trình.

2.5. Khi đậu bắp thay đổi màu sắc và trở nên mềm mại, thêm một chút tinh chất gà và phục vụ nó trên đĩa.

3. Cách lưu trữ đậu bắp trong một thời gian dài

10 ngày. Tốt nhất là lưu trữ nó trong môi trường 7 -10, với thời gian lưu trữ khoảng 10 ngày. Don Tiết để cho đậu bắp chạm vào các khối băng hoặc nước đá trực tiếp. Một khi đậu bắp chạm vào băng, toàn bộ đậu bắp sẽ trở nên rất mềm và mất kết cấu đàn hồi ban đầu.

Tốt nhất là mua và ăn cùng ngày. Nếu bạn cần lưu trữ nó, bạn có thể bọc nó trên một tờ báo trắng, sau đó bọc nó trong một lớp túi nhựa hoặc bọc nhựa, và đặt nó vào tủ lạnh để làm lạnh. Nên hoàn thành nó trong vòng hai ngày, nếu không nó sẽ dễ bị lão hóa.

Vì đậu bắp rất dễ bị trầy xước và sẽ nhanh chóng chuyển sang màu đen sau khi trầy xước, nên nó phải được nhặt và đặt riêng, và không siết chặt. Tốt nhất là đóng gói chúng trong những chiếc túi giữ tươi trước khi đặt chúng vào tủ lạnh và cố gắng để chúng nằm thẳng.

Những lợi ích của việc ăn đậu bắp vào mùa đông

1. Tăng sự thèm ăn và thúc đẩy tiêu hóa

Nghiên cứu cho thấy các viên đậu bắp chứa các chất dính bao gồm pectin và polysacarit, làm cho đậu bắp có hương vị và hương vị đặc biệt. Chúng có vị mịn và giòn khi ăn, có thể tăng cường sự thèm ăn và giúp tiêu hóa. Polysacarit là chất xơ hòa tan, có thể thúc đẩy nhu động tiêu hóa và tăng thể tích phân, vì vậy chúng có tác dụng nuôi dưỡng dạ dày và ngăn ngừa táo bón.

2. Làm giảm mệt mỏi và tăng cường sức đề kháng

OkraNó chứa các nguyên tố vi lượng phong phú selen và kẽm, và cũng chứa các hợp chất polysacarit, đóng một vai trò lớn trong việc loại bỏ sự mệt mỏi, tăng cường sức bền và sự phục hồi nhanh chóng của sức mạnh thể chất. Ở nhiều nước châu Phi, đậu bắp đã trở thành loại rau lựa chọn đầu tiên cho các vận động viên. Trong Thế vận hội Olympic 2008, đậu bắp là một loại rau phải ăn cho các vận động viên ở các nước châu Phi và Nam Á.

3. Chất chống oxy hóa, làm trắng và trẻ hóa da, và tác dụng chống ung thư

đậu bắp chứa các yếu tố kẽm và selenium, có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, có thể tăng cường khả năng miễn dịch của con người và do đó đóng vai trò ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, đậu bắp chứa vitamin C và chất xơ hòa tan, có thể làm trắng da.

Cách chọn đậu bắp trong mùa đông

1. Hãy nhìn vào kích thước: đậu bắp càng nhỏ, đấu thầu hơn. Thịt bắp quá lớn thường già hơn, với nhiều chất xơ và hạt giống bên trong trở nên cứng và làm se, với hương vị kém và giá trị dinh dưỡng thấp. Nói chung, đậu bắp tươi nhất đã chọn 3 đến 5 ngày sau khi hoa mờ dần dài khoảng 5 đến 10 cm.

2. Nhìn vào lông tơ: Có một lớp lông tơ mịn trên bề mặt đậu bắp, cũng là một dấu hiệu của sự dịu dàng của nó. Sẽ tốt hơn nếu lông tơ trên mỗi sườn núi ở đó, điều đó có nghĩa là không có vắt.

3. Hãy nhìn vào màu sắc: OKRA mềm có màu đồng nhất và sáng. Cái phổ biến là xanh đậu xanh. Màu xanh lá cây tươi sáng tự nhiên là tốt hơn. Cái có một chút màu vàng dịu dàng hơn, đó là lựa chọn đầu tiên của chúng tôi. Nếu bề mặt bị nhăn hoặc phai màu, nó sẽ không tươi, trong khi màu sắc tối và khô, nó sẽ cũ.

4. Hãy nhìn vào sự xuất hiện: Những điều tươi mới luôn đầy đủ, và điều tương tự cũng đúng với đậu bắp. Bề mặt phải phẳng mà không có nếp nhăn, không có đốm hoặc vết sẹo. Không chọn các đốm đen trên cơ thể trái cây, vì điều đó có nghĩa là nó bị hư hại trong quá trình vận chuyển, có chất lượng bị hư hỏng và dễ bị phân rã hơn. Đừng mua đậu bắp với nhãn hiệu ăn côn trùng, vì bên trong có thể bị thối.

5. Mùi hương thơm: đậu bắp tươi có hương thơm tự nhiên, giống như bạn có thể ngửi thấy mùi hương của cỏ khi trời mưa. Cả đậu bắp cũ và cũ đều thiếu hương thơm.