Danh mục bài viết
Cách ăn sò điệp khô vào mùa đông
1. Sò sò khô tươi súp gà là một trong những cách để ăn sò điệp khô
1.1. Băm nhỏ những miếng thịt gà xương đen nhỏ trong nước sôi và làm sạch nó sau khi nó được loại bỏ, sau đó lấy nó ra và làm mát nó bằng nước lạnh; Cắt chồi tre màu xanh lá cây thành các mảnh nhỏ và đặt sang một bên.
1.2. Ngâm sò điệp khô trong nước lạnh trong khoảng 30 phút, đặt súp cùng với miếng thịt gà xương đen, chồi tre xanh, nấm và lát gừng vào nồi súp, sau đó thêm nước và nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi.
1.3. Đợi cho đến khi súp gà sôi và tháo bọt, sau đó chuyển sang nhiệt thấp, đậy nắp nồi và nấu trong khoảng 1,5 giờ, tắt lửa và thêm tất cả các gia vị vào mùa.
2. Cháo sò khô là cách thứ hai để ăn sò điệp khô
2.1. Ngâm sò điệp khô trong 1 cốc nước và hấp chúng, xé chúng thành những mảnh vụn; Cắt ức gà vào mảnh vụn và khuấy trong gia vị.
2.2. Ngâm các loại nấm nhẹ nhàng, loại bỏ thân cây và cắt chúng thành các mảnh vụn; Rửa và cắt móng guốc ngựa.
2.3. Rửa gạo trắng, thêm 8 cốc nước và ngâm trong 20 phút, di chuyển nó vào bếp và đun sôi, thêm nấm, sò điệp và móng guốc ngựa, và nấu cháo trên lửa nhỏ.
2.4. Khi cháo đã sẵn sàng, thêm thịt gà và nấu nó. Thêm muối và hạt tiêu và nêm nó và tắt nhiệt. Sau đó thêm hành lá xắt nhỏ và phục vụ.
3. Cách chọn sò điệp khô
3.1. Ngoại hình: Nó có hình trụ ngắn, với các gân hình trụ ở bên cạnh cơ thể, đồng nhất về kích thước và da thịt có kết cấu.
3.2. Màu sắc: Màu sắc có màu vàng nhạt và hơi sáng bóng.
3.3. Hương vị: Nó có mùi tanh và có mùi hơi mặn.
3.4. Hương vị: Salty nhẹ, ngọt, hải sản.
Sự lựa chọn chính của sò điệp khô là đánh giá xem chúng có phải là sò điệp khô tốt hơn từ quan điểm về ngoại hình, màu sắc, hương vị, v.v … Sò điệp khô ngon, mặn và sảng khoái sau khi nấu, và bạn có thể nếm tươi và ngọt từ súp.
Hiệu quả của sò khô
yaozhu ngọt, mặn và nhẹ trong tự nhiên, và nó có chức năng nuôi dưỡng âm và thận, tăng cường lách và điều chỉnh giữa. “Bencao Congxin” nói rằng nó có thể “điều chỉnh khí công và điều chỉnh giữa, cải thiện năm cơ quan nội tạng, chữa bệnh khát”; “Bencao Qiuyuan” nói rằng nó có tác dụng “nuôi dưỡng âm dương thực sự và ngừng đi tiểu”. Yaozhu rất giàu protein và một lượng nhỏ iốt, và tác dụng của nó tương tự như rong biển và tảo bẹ, nhưng nó chứa một mùi thơm rất phong phú và có vị ngon và ngon hơn. Cho dù đó là thành phần chính hoặc thành phần, nó có thể làm nổi bật hoặc thêm vào sự ngon miệng của các món ăn. Bao gồm trong cột Yao khôCác calo là một nửa xúc xích hoặc thịt xông khói, và hàm lượng chất béo chỉ là một phần ba mươi của thịt xông khói. Đó là một sản phẩm rất lý tưởng cho phụ nữ để giảm cân và thon thả cơ thể bạn.
Yaozhu có thể dùng Yaozhu cho các ứng cử viên, công nhân, những người làm việc ngoài giờ, hoặc những người bị rối loạn thần kinh, mệt mỏi mắt, đau vai, đau đầu, v.v. Súp củ cải Yaozhu, tươi và ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, là một món súp thuốc bổ phù hợp để uống trong tất cả các gia đình. Trứng hấp Yaozhu rất đơn giản và dễ làm, với hương vị ngon, mịn và bổ dưỡng. Họ không chỉ có thể tăng sự thèm ăn mà còn làm tăng sự hấp thụ dinh dưỡng. Chúng cũng là một món ăn ngon phù hợp cho các gia đình có thực phẩm lớn và nhỏ, đặc biệt phù hợp cho trẻ em từ 1-4. Yaozhu Măng tây tươi và Gà xương đen Yaozhu là những chất bổ sung rất có lợi cho phụ nữ mang thai khi mang thai.
Bạn nên ăn gì với sò khô?
1. Sò điệp và xúc xích khô không thể ăn cùng nhau, vì sò điệp khô rất giàu các chất amin và xúc xích có chứa muối nitrosal. Ăn cả hai thực phẩm cùng một lúc sẽ kết hợp để tạo thành nitrosamine, có hại cho cơ thể con người.
2. Sò điệp khô trong tự nhiên lạnh. Tốt nhất là tránh ăn chúng với một số thực phẩm lạnh, chẳng hạn như rau bina nước, dưa chuột và các loại rau khác. Bạn không nên uống một số đồ uống đá ngay sau bữa ăn. Ngoài ra, sau khi ăn sò điệp khô, bạn cũng nên chú ý ăn ít hơn hoặc không ăn trái cây lạnh như dưa hấu và lê để tránh gây khó chịu về thể chất.
3. Tốt nhất là không uống bia trong khi ăn sò điệp khô. Uống nhiều bia trong khi ăn sò điệp sẽ sản xuất quá nhiều axit uric, điều này sẽ gây bệnh gút. Axit uric quá mức có thể được lắng đọng trong các khớp hoặc các mô mềm, gây viêm khớp và mô mềm.
Ngoài ra, hàm lượng protein của sò khô rất cao và thực phẩm protein cao rất khó tiêu hóa, vì vậy tốt nhất là không ăn quá nhiều. Ăn quá nhiều có thể gây ra phát ban. Ngoài ra, natri glutamate có trong sò điệp là thành phần chính của MSG và có thể bị phân hủy thành glutamate và tyrosine. Dưới tác động của vi khuẩn đường ruột, nó được chuyển đổi thành các chất độc hại và có hại, sẽ can thiệp vào sự chuyển hóa bình thường của các tế bào thần kinh não. Do đó, nó phải được ăn theo điều độ. Tiêu thụ quá nhiều sò điệp khô sẽ ảnh hưởng đến chức năng tập thể dục và tiêu hóa của dạ dày và ruột, dẫn đến sự đình trệ thực phẩm và khó khăn trong tiêu hóa và hấp thụ.
Để lại một phản hồi