Tôi nên ăn gì trong cái nóng mùa hè

Danh mục bài viết

1. Tôi nên ăn gì trong mùa hè nóng

2. Công thức nấu ăn cho mùa hè

3. Lời khuyên về chế độ ăn uống cho mùa hè

Tôi nên ăn gì trong thời gian nóng?

1. Bạn nên ăn các loại thực phẩm nuôi dưỡng âm dương và làm ẩm khô trong thời gian nóng. Ngoài ra, chế độ ăn uống nên là ánh sáng. Khi các loại trái cây được ra mắt với số lượng lớn, bạn cũng có thể ăn nhiều trái cây như lê, nho, dưa hấu, v.v. để nuôi dưỡng âm dương và khô.

2. Bạn nên ăn thực phẩm có tính axit trong thời kỳ nóng mùa hè

Sau mùa thu, kinh tuyến phổi đang làm nhiệm vụ. Y học cổ truyền Trung Quốc Trung Quốc tin rằng “Qi phổi quá mạnh có thể chữa khỏi gỗ gan, vì vậy việc củng cố gỗ gan là có tính axit hơn.” Do đó, bạn nên ăn nhiều thực phẩm có tính axit với số lượng thích hợp vào mùa thu. Sau một thời gian, Oranges và Hawthorn sẽ trưởng thành. Bạn cũng có thể ăn nhiều thực phẩm này để đạt được hiệu quả bảo vệ gan và phổi.

3. Bạn nên ăn thực phẩm vitamin trong thời kỳ nóng mùa hè

Vào mùa thu, bạn phải ăn nhiều thực phẩm có chứa vitamin, như cà chua, ớt tươi, cà tím, khoai tây, v.v … Những thực phẩm này có thể bổ sung cho dinh dưỡng của con người và tránh bị tổn hại bởi tội ác khô. Bạn cũng cần tiêu thụ nhiều thực phẩm kiềm hơn, chẳng hạn như táo, tảo bẹ và rau tươi. Những thực phẩm này cũng rất giàu độ ẩm và là thực phẩm không thể thiếu vào mùa thu.

4. Các loại rau được khuyến nghị nên ăn trong thời gian nóng mùa hè

4.1. Cần tây. Celery rất mát mẻ về tự nhiên, ngọt và cay trong hương vị, không độc hại, làm dịu gan và tăng cường dạ dày, và rất giàu protein, carotene, vitamin C, axit amin, vv Celery có thể kích thích hệ thống thần kinh trung ương, thúc đẩy bài tiết nước dạ dày, tăng khả năng thèm ăn.

4.2. Okra . Mặc dù Okra có từ “mùa thu”, nhưng nó được thu hoạch từ tháng 3 đến tháng 11 hàng năm và từ tháng 5 đến tháng 9 là mùa sản xuất chính. Hiện tại, Okra đã trở thành một chủ đề nóng cho mọi người theo đuổi các loại rau dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe cao cấp. Nó có thể tăng cường sức bền cơ thể, tăng cường thận và bổ sung thiếu hụt. Đồng thời, vì lượng calo thấp, nó vẫn là một thực phẩm giảm cân tốt.

4.3. Tảo bẹ. Nếu bạn muốn hỏi kho báu nào cho tảo bẹ, thì đó là kho báu. Kelp có hương vị riêng của nó, cho dù là xào hay chiên lạnh. Ngoài ra, nước luộc tảo bẹ cũng có hương vị hạng nhất. Tốt nhất là sử dụng một bát súp vịt cũ mùa đông tảo bẹ cho mùa thu khô, vừa nuôi dưỡng vừa loại bỏ độ ẩm.

4.4. Lotus Root. Lotus Root có hiệu ứng làm đẹp tốt. Cho dù đó là để thúc đẩy quá trình trao đổi chất hoặc giảm bớt mệt mỏi, nó có giá trị ăn cao. Mặc dù gốc sen là nhỏ, nhưng nó đầy kho báu. Ngoài việc giàu vitamin C và canxi, nó còn chứa một lượng lớn polyphenol.

công thức nấu ăn cho mùa hè

1. Sesame và rau bina

Thành phần: 500 gram rau bina tươi, 15 gram hạt mè nấu chín, lượng muối thích hợp, dầu mè và MSG.

Phương pháp: Loại bỏ rễ của rau bina và rửa sạch, đun sôi trong một nồi nước sôi, loại bỏ nó và ngâm nó trong nước lạnh, loại bỏ nó và nhét nó vào nước khô, cắt nó thành các phần, đặt nó vào một đĩa, thêm muối, MSG, và dầu mè, khuấy đều, và nảy mầm hạt sesame.

Hiệu quả: làm giảm gan và thận, mở ngực và làm ẩm khô.

2. Hạt tiêu xanh trộn với đậu phụ

Thành phần: 1 miếng đậu phụ, 3 ớt xanh, 10 gram rau mùi và một lượng dầu mè, muối và MSG thích hợp.

Phương pháp: Blanch đậu phụ trong nước sôi, loại bỏ nó và để nguội, và cắt nó thành gạo thái hạt lựu vuông 1 cm. Blanch ớt xanh trong nước sôi, cắt chúng và cắt chúng thành rau mùi. Trộn đậu phụ, hạt tiêu xanh, rau mùi, dầu mè, muối, MSG, vv đều và đặt nó trên một đĩa.

Hiệu quả: Nó có thể nuôi dưỡng khí công và nới lỏng ở giữa, tạo ra chất lỏng cơ thể và làm ẩm khô, nhiệt và giải độc. Nó đặc biệt phù hợp cho những người có cảm giác thèm ăn và thiếu thèm ăn.

Lời khuyên về chế độ ăn uống cho mùa hè

Ăn chua hoặc cay. Hương vị chua có tác dụng làm ẩm phổi và làm se, và những gì cần thiết trong mùa thu là tăng cường âm dương phổi. Do đó, trong mùa này, bạn không nên ăn hoặc ăn ít thực phẩm thịt nướng cay, bao gồm ớt, hạt tiêu, quế, gừng, hành lá và rượu vang, v.v., đặc biệt là gừng. Những thực phẩm này rất nóng và mất rất nhiều độ ẩm trong quá trình nấu ăn, vì vậy chúng có xu hướng tức giận sau khi ăn. Đặc biệt là sau khi kết thúc cái nóng mùa hè, thời tiết bắt đầu khô ráo, điều này sẽ làm nặng thêm tác hại của sự khô ráo mùa thu đối với cơ thể con người. Ví dụ, Ginger, có một cảnh báo trong sách y tế cổ xưa: “Đừng ăn gừng vào mùa thu trong vòng một năm.”

Uống thêm nước để làm giảm độ khô của mùa thu. Nếu bạn muốn thoát khỏi mùa thu, bạn phải nuôi dưỡng âm dương, và chìa khóa để nuôi dưỡng âm dương là giữ nước. Ngoài việc ăn nhiều thực phẩm mịn hơn, lượng ẩm cũng không thể thiếu. Nên uống một cốc nước ấm sau khi thức dậy vào buổi sáng, có thể đánh thức toàn bộ hệ thống tiêu hóa, và ruột bắt đầu di chuyển, và bạn sẽ muốn đi vệ sinh, và tất nhiên bạn sẽ không bị táo bón; Nhưng don don uống nước lạnh, bởi vì mọi người, lá lách và dạ dày thích ấm áp và tránh lạnh. Uống nhiều nước dưới nhiệt độ phòng có hại cho sức khỏe.

Ăn ít cay và nhẹ hơn. Trong mùa hè, do khí hậu khô hơn, nhiều người sẽ cảm thấy cổ họng và da khô khi thức dậy vào buổi sáng. Ngay cả khi họ uống một ly nước lớn, sẽ rất khó để dập tắt cơn khát của họ. Hiện tượng này là những gì mọi người thường gọi là “khô mùa thu”. Tại thời điểm này, chúng ta nên ăn ít thực phẩm cay và ăn nhiều thực phẩm nhẹ hơn.