Giới thiệu về sức khỏe và sức khỏe lâu dài: Vào thời cổ đại, mọi người chia Xiaoman thành ba giai đoạn: “Một lần chương trình thực vật đắng; lần thứ hai cỏ chết; lần thứ ba lúa mì đến vào mùa thu.” Mùa Xiaoman là thời điểm mà các loại rau đắng được ra mắt mới. Ăn nhiều rau đắng hơn không chỉ có thể làm sạch nhiệt và giảm nhiệt, mà còn tăng cường sự thèm ăn và giúp tiêu hóa. Vì vậy, những món ăn đắng phù hợp cho Xiaoman là gì?
1. rau đen
rau đen, một loại thảo mộc hàng năm. Thuốc được gọi là bai Jiangcao . Nó là một loại cây hoang dã với sự phân phối cực kỳ rộng khắp cả nước. Các tên ở những nơi khác nhau cũng khác nhau vì lá của chúng giống như con rắn, và chúng còn được gọi là cây con rắn-worm ở Sơn Đông. Các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng thảo mộc đắng chứa protein, chất béo, carbohydrate và một loạt các muối vô cơ, vitamin và các chất dinh dưỡng khác, có thể làm sạch nhiệt, máu mát, giải độc và có tác dụng phòng ngừa và chữa bệnh tốt đối với nước sôi, nôn mửa, chảy máu mũi, trol, lạnh, ETC. Vi khuẩn và chống viêm, và có ảnh hưởng nhất định đến viêm gan icteric, viêm họng, bệnh lỵ vi khuẩn, cảm lạnh và sốt, viêm phế quản mãn tính, viêm amidan, vv .; Nó cũng có thể ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường, ung thư cổ tử cung, ung thư trực tràng, v.v … Có nhiều cách để làm cho nó, chẳng hạn như rau đắng lạnh, trứng rán với rau đắng, v.v. cắn dưa
Xiaoman cũng phù hợp để ăn dưa đắng. Mưa đắng rất giàu chất dinh dưỡng và chủ yếu chứa các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, vv Trái cây mềm chưa chín được sử dụng làm rau. Bột trái cây chín có thể được ăn sống. Nó có thể được trộn với thịt lạnh, chiên và cá rang. Nó là sắc nét và sảng khoái và có một hương vị độc đáo. Mưa đắng có ảnh hưởng của việc tăng sự thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa, loại bỏ nhiệt, làm giảm mệt mỏi, làm sạch tim và cải thiện thị lực, và tiếp thêm sinh lực và tăng cường âm dương. Ngoài việc chứa quinine đắng, dưa đắng còn chứa protein. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng protein có thể kích thích các tế bào miễn dịch và có tác dụng chống ung thư.
3. bồ công anh
bồ công anh thực sự là một loại rau bổ dưỡng, và bồ công anh có thể có vị hơi đắng, nhưng trước và sau thời kỳ năng lượng mặt trời Xiaoman, ăn bồ công anh có lợi ích rất tốt. Dandelions chứa protein, chất béo, carotene, riboflavin và canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác. Về mặt tiêu thụ, bạn thường có thể sử dụng lá mềm để trộn lạnh vào mùa hè hoặc nấu ăn. Bác sĩ cũng có thể được sử dụng làm thuốc để điều trị các bệnh. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng bồ công anh có tác dụng làm sạch nhiệt, giải độc, ngừng tiêu chảy, thúc đẩy túi mật, bảo vệ gan, tăng cường dạ dày và giảm huyết áp.
Để lại một phản hồi