Một bộ hoàn chỉnh các phương pháp để làm cháo sức khỏe mùa thu

Bảo quản sức khỏe mùa thu Bộ sưu tập các phương pháp cho cháo

1. Phương pháp cho các phương pháp cho cháo

Uống cháo có nhiều lợi ích. Ngay từ khi nhà khoa học y tế vĩ đại của triều đại nhà Minh, Li Shizhen đã nói trong “Compendium of Mater Medica” rằng cháo “rất mềm và nhờn, và đó là cách ăn uống tuyệt vời nhất”. Lu You, một nhà thơ nổi tiếng của triều đại hát, thậm chí tin rằng ăn cháo sẽ dẫn đến một cuộc sống lâu dài và trở thành một người bất tử. Người ta thường nhận ra trong cộng đồng y tế rằng cháo có thể nuôi dưỡng chất lỏng âm, tạo ra chất lỏng dạ dày, tăng cường lá lách và dạ dày, và bổ sung thiếu hụt và nuôi dưỡng người.

1.1. Băm trứng thịt nạc thành phần: 150g japonica gạo, 2 trứng vỏ, 50g thịt nạc, muối, nước tương nhẹ, tinh chất gà và hẹ. Phương pháp: Rửa gạo japonica, thêm nước sạch và đun sôi, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp.

Gọt vỏ vỏ và cắt trứng gọt vỏ thành thịt thái hạt lựu, cắt thịt nạc vào bột và thêm muối thái hạt lựu, bột thô và nước tương nhẹ và trộn đều.

Chuyển sang nhiệt độ cao, cho trứng gọt vỏ và thịt băm vào cháo trắng, thêm muối, khuấy cho đến khi thịt được tô màu và làm khô, tắt nhiệt, thêm một lượng nhỏ tinh chất gà và bột tiêu trắng và mùa, rắc một ít hành tây xanh.

1.2. Thành phần Ginkgo Porridge: 150g gạo nếp thơm, 20g nấm trắng, 50g Ginkgo, Wolfberry, muối tốt. Phương pháp:

Làm sạch gạo nếp thơm và đặt nó vào nồi và đun sôi ở nhiệt độ thấp.

Rửa sạch tremella, ngâm nó trong nước lạnh để loại bỏ rễ, xé nó thành những bông hoa nhỏ và đặt sang một bên; 1.3. Cháo RIB:

RIB rất giàu canxi, có tác dụng nuôi dưỡng thận và nuôi dưỡng QI, tăng cường sức mạnh và phù hợp cho phụ nữ mang thai ăn, và có thể tăng cường cơ thể và chữa bệnh.

Nguyên liệu thô:

100 gram gạo, 150 gram sườn nhỏ, 50 gram rau mùi, khoảng 600 gram nước, 25 gram mỡ nấu chín, 3 gram muối, 1,5 gram, 10 gram dầu sesame, 2 gram.

Sản xuất:

Chọn các mảnh vụn của gạo và rửa sạch; Rửa xương sườn, cắt chúng thành những mảnh nhỏ của hình vuông 2 cm, làm mờ chúng trong nước sôi, loại bỏ máu, loại bỏ chúng để kiểm soát nước; Rửa rau mùi và cắt chúng thành từng mảnh.

Đặt nồi lên nhiệt, thêm nước, gạo và xương sườn, và đun sôi trên lửa lớn. Thay vào đó, đun sôi trên lửa vừa thấp trong 1 giờ rưỡi cho đến khi gạo bị vỡ và súp dày và xương sườn giòn, thêm muối, MSG và nấu chín và khuấy đều.

Trước khi phục vụ, cho cháo vào mỗi bát, đổ dầu mè, rắc hạt tiêu và rau mùi băm nhỏ, và trộn đều.

1.4. Nấm tre ngừng nôn mửa:

nguyên liệu thô: 15 gram nấm tre, 50 gram gạo trắng và 3 gram gừng.

Sản xuất:

Rửa nấm tre, đặt chúng vào một cái thịt hầm, thêm nước và giải mã chúng để loại bỏ dư lượng.

Tháo gừng và rửa nước trong nướcCắt thành dải mỏng.

Rửa gạo trắng, đặt trực tiếp vào nồi rửa, thêm lượng nước thích hợp, đặt nó lên nhiệt, đun sôi với nhiệt cao, thêm gừng vụn, nấu cho đến khi cháo được nấu chín, thêm nước ép nấm tre, rồi nấu cho đến khi sôi.

1.5. Cháo sữa:

nguyên liệu thô: 100 gram gạo, 500 gram sữa và 300 gram nước.

Sản xuất:

Chọn các mảnh vụn từ gạo và rửa sạch.

Đặt nồi lên nhiệt, thêm gạo và nước, và đun sôi trên lửa lớn. Thay vào đó, đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Khi hạt gạo tăng lên, đổ vào sữa và khuấy đều. Tiếp tục đun sôi ở nhiệt độ thấp trong 10-20 phút cho đến khi các hạt gạo bị dính và mùi thơm của sữa tràn ra.

Bạn có thể ăn trực tiếp khi ăn, hoặc thêm đường hoặc muối để làm cháo sữa với các hương vị khác nhau.

2. Mẹo làm cháo sức khỏe

2.1. Ngâm: Ngâm gạo trong nước lạnh trong nửa giờ trước khi nấu cháo để cho các hạt gạo mở rộng. Những lợi ích của việc làm điều này: a. Tiết kiệm thời gian khi nấu cháo; b. Rẽ theo một hướng khi khuấy; c. Cháo nấu có kết cấu giòn và có hương vị tốt.

2.2. Đặt nước luộc vào nồi: Mọi người đồng thuận chung là đun sôi cháo trong nước lạnh, nhưng các chuyên gia thực sự sử dụng nước luộc để đun sôi cháo. Tại sao? Bạn phải có kinh nghiệm trong cháo luộc với nước lạnh, phải không? Hiện tượng này sẽ không xảy ra nếu bạn cho nước đun sôi vào nồi, và nó tiết kiệm thời gian nhiều hơn so với cháo sôi trong nước lạnh.

2.3. Nhiệt: Đầu tiên đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Don Tiết đánh giá thấp sự thay đổi về kích thước của đám cháy, mùi thơm của cháo xuất phát từ điều này!

2.4. Khuấy: Hóa ra khi chúng ta nấu cháo hoặc khuấy nó, chúng ta sợ cháo được dán. Bây giờ không có lo lắng về việc luộc cháo như nó là, tại sao chúng ta vẫn khuấy nó? Để “sản xuất dày”, nó có nghĩa là làm cho các hạt gạo đầy và giòn. Kỹ thuật khuấy là: Khuấy một vài lần khi đun sôi nước trong nồi, đậy nắp nồi cho đến khi được mô phỏng trong 20 phút và bắt đầu khuấy liên tục trong khoảng 10 phút cho đến khi nó giòn và dày.

2.5. Đổ dầu: Thêm dầu vào cháo nấu? Có, thêm một ít dầu salad khoảng 10 phút sau khi cháo được làm mát. Bạn sẽ thấy rằng không chỉ cháo đã thành phẩm có màu sáng mà còn có một miệng độc đáo và mịn màng.

Tôi đã học một danh sách đầy đủ các phương pháp để làm cháo sức khỏe mùa thu. Hãy cùng xem những lợi ích của việc uống cháo sức khỏe nhiều hơn vào mùa thu.