Danh mục bài viết
Các món ăn lạnh phù hợp cho mùa thu
Trái đất vào mùa thu, mặc dù nó dần trở nên mát mẻ hơn, thời tiết rất khô và nó bị ảnh hưởng rất nhiều bởi thời tiết khô, có thể dễ dàng gây ra viêm. Vì vậy, bạn có biết những món ăn lạnh là gì tốt cho việc ăn vào mùa thu?
1. Chrysanthemum đắng-bị lạnh: có tác dụng kháng khuẩn, chống nhiễm trùng, chống viêm và tăng cường mắt. Các hoa cúc đắng có vị hơi đắng và có màu xanh lá cây. Nó có thể được chiên hoặc trộn với lạnh. Đó là một thực phẩm tốt để làm sạch nhiệt và loại bỏ nhiệt. Thành phần: Hai hoa cúc đắng, 50 gram hạt mè nấu chín, 3 tép tỏi . Thành phần: muối, đường, nước tương nhẹ, giấm, dầu mè, dầu ớt.
Chuẩn bị: Cắt đinh hương tỏi thành bột và cho chúng vào một cái bát nhỏ. Thêm muối, đường, nước tương nhẹ, giấm balsamic và dầu mè và trộn đều. Đặt hạt mè nấu chín vào một cái bát và đặt sang một bên. Rửa hoa cúc đắng và xé nó ra, thêm nước sốt. Thêm một ít dầu ớt và trộn đều.
2. Xà lách lạnh
rau diếp: rau diếp có vị ngọt, mát mẻ trong tự nhiên, đắng trong tự nhiên và đi vào ruột và kinh tuyến dạ dày; Nó có tác dụng thúc đẩy năm cơ quan nội tạng, bỏ chặn các kinh tuyến, làm sạch sức nóng dạ dày, làm sạch nhiệt và thuốc lợi tiểu; Một người bạn đồng hành thực phẩm làm sạch nhiệt và loại bỏ lửa.
Thành phần: 250 gram rau diếp, 50 gram ớt đỏ. Thành phần: 10 gram gừng, 2 gram muối, 5 gram rượu vang vàng, 5 gram giấm gạo và 2 gram MSG. Phương pháp: Gọt vỏ rau diếp, loại bỏ lá và rửa chúng, và cắt chúng thành các dải mỏng; ướp chồi tre với một ít muối và loại bỏ nước ép để sử dụng sau; Rửa gừng và cắt thành dải mỏng.
3. Bitter-Bitter-Bitter Bitter
Bitty Biến: Bitter-Bord có tác dụng làm sạch lửa, nuôi dưỡng máu và nuôi dưỡng khí công, nuôi dưỡng thận và tăng cường cho lá lách, nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực. Thành phần chính: Mưa đắng và mảnh vụn ớt đỏ (số lượng thích hợp). Thành phần: Gừng, tỏi, muối, MSG và dầu đậu phộng; Phương pháp: Rửa sạch bầu đắng và cắt nó thành hai, cạo ra khỏi tủy và cắt nó thành những lát mỏng; Đặt bầu đắng mỏng như một mảnh giấy vào nước sôi, và sau đó lấy nó ra sau một thời gian; 3
4. Thành phần sống: Nướng đậu bắp vàng: Giấm, nước tương nhẹ, giấm, tỏi, đường nâu, dầu mè. Phương pháp: Làm sạch đậu bắp; Đun sôi nước trong nồi và thêm đậu bắp; Thêm một vài giọt dầu nấu ăn; Đun sôi trong hai phút và đặt nó vào nước lạnh để làm mát; Cắt nó thành các miếng nhỏ bằng kéo, loại bỏ thân cây cùng một lúc; Thêm một lượng nước tương nhẹ, bột tỏi, giấm, một ít đường nâu và dầu mè và khuấy đều.
Thực phẩm cho mùa thu
1. cà chua
mùa thu cũng dễ bị cháy và rám nắng vào mùa thu, trong khi lycopene là một chất chống oxy hóa có thể loại bỏ các gốc tự do được tạo ra bởi tia cực tím. Bạn không cần phải áp dụng lycopene lên làn da của bạn như bạn làm với kem chống nắng. Nó hoạt động trong cơ thể con người và bảo vệ bạn bất cứ nơi nào bạn đi, không chỉ dưới ánh mặt trời.
2. Rau bina
Vào mùa thu, bạn không chỉ nên chú ý đến làn da khô mà còn mệt mỏi và lão hóa mắt. Rau bina là một nguồn vitamin B2 và B-carotene tốt. Khi vitamin B2 là đủ, mắt sẽ không được bao phủ bằng máu; Trong khi B-carotene có thể được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể để ngăn ngừa các triệu chứng như khô mắt sau khi sử dụng máy tính.
3. Rễ Lotus
Rễ Lotus thô có bản chất lạnh và có tác dụng làm sạch nhiệt và loại bỏ sự khó chịu. Nó đặc biệt phù hợp cho những người bị mụn do nhiệt. Sau khi nấu ăn, bản chất của nó thay đổi từ mát mẻ sang ấm, và nó có tác dụng nuôi dưỡng dạ dày, nuôi dưỡng âm dương, tăng cường lá lách, nuôi dưỡng khí công và máu và ngừng tiêu chảy. Nó là một chất bổ sung thực phẩm tốt và đặc biệt phù hợp cho những người có làn da khô và nước da không phô trương do lá lách yếu và dạ dày và không đủ khí và máu.
4. mật ong
mật ong đặc biệt bổ dưỡng, với các thành phần chính là nho và fructose. Hàm lượng của cả hai là 70%, và nó cũng chứa axit amin, vitamin A, vitamin C, vitamin D, sắt, canxi, v.v. Ngoài ra, mật ong là loại có nhiều enzyme trong thực phẩm nhất, có thể giúp cơ thể người tiêu hóa và hấp thụ một cách hiệu quả.
Giảm giá cho chế độ ăn uống mùa thu
1. Không phù hợp với Fat Fat và Sweet Food
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng mùa thu kiểm soát phổi và phổi kiểm soát hương vị cay. Nếu Qi phổi là quá nhiều, nó thường sẽ dẫn đến trầm cảm gan. Mùa thu khô có thể dễ dàng làm hỏng chất lỏng cơ thể. Do đó, về chế độ ăn kiêng, chủ yếu là cần thiết để ngăn ngừa khô và bảo vệ âm dương, nuôi dưỡng âm dương và làm ẩm phổi, và tránh ăn thực phẩm béo và ngọt.
2. Không phù hợp – trà và cà phê mạnh
Vào mùa thu, thật dễ dàng để có được nhiệt độ bên trong và tức giận, và dễ dàng cảm thấy khô miệng và lưỡi hoặc thậm chí đau họng. Cố gắng uống trà và cà phê ít mạnh hơn trong mùa này, bởi vì Theophylline và caffeine trong trà và cà phê có tác dụng lợi tiểu, tăng tốc độ mất nước trong cơ thể con người, điều này sẽ làm nặng thêm các triệu chứng của nhiệt bên trong và không biết gì.
3. Không thích hợp – Thực phẩm cay
“Thực phẩm ít cay” là một nguyên tắc của chế độ ăn uống mùa thu trong y học cổ truyền Trung Quốc. Cái gọi là thực phẩm ít cay hơn có nghĩa là ăn ít thực phẩm cay. Điều này là do phổi thuộc về kim loại và thông gió vào mùa thu và Qi phổi mạnh vào mùa thu. Ăn ít thực phẩm cay có thể ngăn Qi phổi quá mạnh. Vào mùa thu, thời tiết cao và không khí khô, và độ ẩm thấp. Mọi người dễ bị các triệu chứng như cổ họng khô và ho khô. Điều này được gây ra bởi thiệt hại xấu cho phổi. Tại thời điểm này, bạn nên ăn ít thực phẩm cay và cay, chẳng hạn như hành tây, gừng, ớt, và hạt tiêu để ngăn ngừa cay và ấm và nóng, và làm nặng thêm các triệu chứng thuốc an thần.
Để lại một phản hồi