Giới thiệu về sức khỏe và sức khỏe lâu dài: Trong mùa mưa hạt, có nhiều phong tục đặc biệt ở nhiều vùng khác nhau của nước ta, chẳng hạn như hiến tế cho Cangjie, có thể hy sinh cho thần biển Hãy cùng nhau xem xét.
Trong dân gian ở nước ta, có một câu nói rằng “ngày 8 tháng 3, ăn chồi toon”. Ăn toona trong mưa ngũ cốc, còn được gọi là “ăn mùa xuân”, có nghĩa là chào đón sự xuất hiện của năm mới. Thời kỳ này trước và sau cơn mưa ngũ cốc là mùa khi Trung Quốc có mặt trên thị trường. Toon Trung Quốc rất giàu dinh dưỡng, vì vậy có một câu nói rằng “Toon Trung Quốc cũng mềm như lụa trước mưa”. Nhưng bạn vẫn có thể ăn chồi toon Trung Quốc được mọi người yêu thích sau cơn mưa ngũ cốc? Câu trả lời là Toon Trung Quốc thường tương đối mềm từ đầu đến giữa tháng 4, nhưng nó không ngon lắm sau mưa hạt. Điều này là do khi nhiệt độ tăng lên sau mưa hạt, “gỗ” của chồi toon Trung Quốc sẽ tăng tốc, và hương vị sẽ trở nên “cũ”, sợi của nó sẽ già đi, hương vị của nó sẽ nhàm chán và giá trị dinh dưỡng của nó sẽ giảm đi rất nhiều và nó sẽ tồi tệ hơn mỗi ngày. Do đó, những người bạn thích ăn toon Trung Quốc nên nếm nó trước khi kết thúc mưa.
Có nhiều cách để ăn toon Trung Quốc, có thể ăn tươi, ngâm hoặc được sử dụng làm món ăn phụ để nấu nhiều món ăn nổi tiếng. Những loại phổ biến nhất bao gồm trứng rán, lát thịt chiên, trộn với đậu phụ cà chua, v.v … Tốt nhất là ăn chồi toon của Trung Quốc trước khi mưa ngũ cốc, và bạn nên ăn chúng sớm, tươi và mềm. Hãy để tôi giới thiệu phương pháp làm mầm toon lạnh.
Trước hết, bạn cần chuẩn bị một ít chồi toon tươi, và bạn cũng cần một lượng muối, tỏi, ớt khô và dầu mè phù hợp. Sau đó rửa toon, chần nó trong nước sôi trong hai phút và chuyển sang màu xanh lá cây, đó là phân hủy nitrite trong chồi toon. Đặt chồi toon blanched trong nước lạnh và ngâm trong 5 phút. Điều này là để loại bỏ vị đắng ban đầu của toon, loại bỏ nó và kiểm soát độ ẩm và cắt bỏ rễ của toon. Thêm dầu vào nồi, làm nóng nó lên và xào tỏi băm nhỏ và ớt khô, tắt lửa sau khi xào, đặt toon Trung Quốc vào nồi, chắc chắn quá nóng, và sau đó thêm toon Trung Quốc chỉ trộn nó, không xào. Thêm muối và dầu mè, khuấy đều, và sau đó phục vụ.
Để lại một phản hồi