Cách nấu ẩm thực Laba

2. Phương pháp 2 của ẩm thực LABA

Chuẩn bị: Rửa nấm enoki và loại bỏ rễ, chui vào nước sôi, loại bỏ chúng và làm khô chúng để sử dụng sau này. Đổ dầu mè vào chảo dầu, đổ hành lá xắt nhỏ, tỏi và đậu laba vào nồi và xào, thêm một lượng muối thích hợp, đổ nước tương nhẹ và trộn đều để làm nước sốt, đổ nước sốt lên nấm enoki, trộn đều và phục vụ. Bí quyết rất đơn giản và dễ thực hiện, tươi, thơm và sảng khoái, khỏe mạnh và ít chất béo.

3. Làm thế nào để làm cháo Laba

Laba Porridge là một loại cháo được làm từ nhiều thành phần khác nhau trong Lễ hội LABA, còn được gọi là Qibao Wuwei Porridge. Truyền thuyết về cháo Laba đến từ Ấn Độ. Ngày thứ tám của tháng thứ mười hai là ngày kỷ niệm Khai sáng của Đức Phật, thường được gọi là “Lễ hội Laba”, và trong Phật giáo, nó được gọi là “Lễ hội kho báu Pháp”. Phong tục của cháo Laba không còn thuộc sở hữu của Phật giáo. Như một phong tục dân gian, Laba Porridge được ăn vào ngày thứ 8 của tháng thứ 12 để ăn mừng vụ thu hoạch và đã được truyền lại cho đến ngày nay.

Thành phần và hương vị: Các thành phần của cháo LABA khác nhau tùy theo các sản phẩm ở những nơi khác nhau. Vào ngày thứ tám của tháng mặt trăng, nấu ăn với tám thứ. Trong số đó, gạo, cà rốt và rau là ba kho báu không thể thiếu. Ngoài ra, còn có đậu phộng (hoặc đậu nành), hạt sen, giinkgo, đậu phụ hoặc đậu phụ dầu, khoai môn và các thành phần khác. Nếu bạn muốn thêm các thành phần, bạn có thể thêm nấm Tứ Xuyên, ngày đỏ, và bánh đậu chay, giăm bông và nấm chay.

Mẹo làm: Cách chung để nấu cháo Laba là chọn và rửa các loại đậu khác nhau như lúa lúa mạch, đậu đỏ, đậu xanh, đậu bò, v.v., và sau đó thêm gạo trắng, kê, gạo vàng, gạo nếp Tốt nhất là đậu trước khi ngâm đậu. Nước cần được thêm vào một lúc. Sử dụng nó đầu tiên khi nấu cháoGiữ lửa cao, đợi cho đến khi gạo sắp nở và nấu ở nhiệt độ thấp. Khuấy trong khi nấu ăn, hãy cẩn thận không dính vào nồi. Sau khi cháo được nấu chín, thêm đường khi ăn.

Nguồn gốc của Lễ hội LABA

Lễ hội LABA phù hợp cho ngày hôm nay

Kết hôn, tìm kiếm người thừa kế, thôi việc, cách ly, tìm kiếm sự giàu có, vào nhà

Lễ hội LABA không biết ngày nay

xây dựng nhà, xây dựng cầu, xây dựng kè, tách, trồng, đào kênh, giải phóng nước, xây dựng, nuôi vật nuôi, mở cửa hàng, thả xuống sản xuất và kinh tuyến.

Về những điều cấm kỵ, chúng tôi cũng nhắc nhở tất cả phụ nữ đã kết hôn rằng không nên dành nó tại nhà của cha mẹ họ trên Laba Festival, và họ nên quay trở lại nhà của họ cùng nhau. Có một số tuyên bố không may mắn ở đây. Để yên tâm, chúng tôi nhắc nhở tất cả những người vẫn còn ở nhà của cha mẹ họ để nhớ quay trở lại nhà của chồng họ để kỷ niệm lễ hội Laba.

Trên đây là những điều cấm kỵ khác nhau được đề cập trong Lễ hội Laba của Laba. Tôi hy vọng rằng vào ngày này, tất cả những người đàn ông và phụ nữ tốt sẽ hành động phù hợp. Bạn nên ăn bát cháo Laba trong Lễ hội Laba, bởi vì ngày này là một ngày lạnh nhỏ, và thời tiết lạnh có hại để nuôi dưỡng cơ thể. Uống một bát cháo nuôi dưỡng và ấm áp là một cách tốt để duy trì sức khỏe và cải thiện năng lượng của Yang.

Tao của Laba Festival

Từ thời cổ đại đến nay, lễ hội Laba đã được sử dụng để tôn thờ tổ tiên và các vị thần. Trong số đó, tổ tiên và các vị thần được tôn thờ bao gồm: các vị thần cửa, các vị thần goben, các vị thần nhà, các vị thần nhà bếp và các vị thần tốt. Vào ngày này, mọi người sẽ cầu nguyện cho một vụ thu hoạch bình tĩnh và tốt lành. Trong số đó, “Sách Nghi thức: Sự hy sinh đặc biệt của Jiao” ghi lại rằng Lễ hội LA là “vào tháng 12 của năm, khi tất cả mọi thứ tụ tập và tìm kiếm nó cho vui.” Trong triều đại Xia, nó được gọi là “Jiaping”, triều đại Thương là “Qingsheng”, và triều đại Zhou là “Da Wax”. Đồng thời, nó còn được gọi là tháng thứ mười hai vì nó được tổ chức vào tháng 12, và lễ hội LA là ngày LA.

Ngoài ra, ngày LA trong giai đoạn trước Qin là vào ngày XU thứ ba sau ngày đông chí. Sau đó, Phật giáo đã được giới thiệu. Để mở rộng ảnh hưởng của mình trong khu vực địa phương, nó gắn liền với văn hóa truyền thống để định nghĩa lễ hội La Ba là ngày giác ngộ Phật. Sau đó, khi Phật giáo trở nên phổ biến, Ngày Khai sáng của Đức Phật và Ngày LA sáp nhập, và được gọi là “Lễ hội kho báu Dharma” trong lĩnh vực Phật giáo. Nó chỉ được cố định vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai kể từ các triều đại miền nam và miền bắc. “Shuowen” ghi lại rằng “ba ngày sau ngày hạ chí của ngày đông được tôn thờ bởi tất cả các vị thần.” Có thể thấy rằng ngày thứ ba sau ngày đông chí của ngày đông chí đã từng là ngày đắm chìm. Sau đó, do sự can thiệp của Phật giáo, ngày LA đã được thay đổi thành ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, và kể từ đó nó đã trở thành một phong tục.