Phong tục của Lễ hội Laba Quảng Đông

Danh mục bài viết

1. Phong tục của Lễ hội Laba Guangdong 2. Hải quan của những nơi khác 3. Legends of Laba Festival

Hải quan của Lễ hội Laba Guangdong

1. Uống tám kho báu của súp dưa mùa đông vào ngày đông chí ở Quảng Đông. Nó cũng là một món súp súp thường được sử dụng trong các lễ hội dân gian ở Quảng Đông. Nó rất ngon, sảng khoái, ẩm ướt và ngon miệng, củng cố lá lách, nuôi dưỡng khí công và sản xuất nước bọt, và phù hợp cho cả đàn ông, phụ nữ, trẻ và già.

2. Các phương pháp để làm súp dưa mùa đông tám (

Chuẩn bị các vật liệu cần thiết. Sử dụng một máy đào bóng để đào những quả bóng nhỏ. Rửa sạch dưa mùa đông. Cho nước vào nồi và đun sôi, thêm dưa mùa đông và nấu trong 2 phút. Sau đó nhặt nó lên và thiết lập nó lên. Rửa tôm và kéo chúng trên lưng và không cắt chúng ra. Những con tôm băm nhỏ được ướp với một ít rượu vang. sò điệp khô rửa và ngâm trong 15 phút, sau đó xé chúng thành lụa. Ngâm nấm trước và cắt chúng thành những lát. Cắt lát cà rốt, rửa thịt lợn và cắt nó thành các mảnh vụn, thêm muối, tinh bột ngô, nước tương và dầu và trộn đều và ướp. Đặt chảo dầu và thêm các lát gừng vào xào. Thêm lượng nước thích hợp để đun sôi. Thêm nấm và hành lá khô. Thêm lát cà rốt và đun sôi. Sau đó che và nấu trong 10 phút. Thêm quả bóng dưa mùa đông. Sau đó thêm tôm. Sau khi tôm được nấu chín, thêm thịt lợn vụn. Thêm lượng muối thích hợp. Cuối cùng, tắt lửa sau khi thịt lợn được nấu chín. Thêm thịt lợn thịt lợn ở cuối. Thêm nó quá sớm sẽ làm cho thịt lợn già đi và có hương vị tồi tệ hơn. Sau khi thêm thịt lợn, đun sôi trong 1 phút và nó sẽ gần như được nấu chín. Bởi vì thịt lợn được cắt rất mịn và dễ nấu, vì vậy không cần phải nấu quá lâu.

3. Nguồn gốc của Lễ hội LABA là gì? Ngoài ra, trong cuộc sống của nông dân, mọi người bận rộn vào mùa xuân, cỏ dại mùa hè, thu hoạch mùa thu và Kho bạc mùa đông. Chỉ có mùa Kho bạc mùa đông là tương đối nhàn rỗi, vì vậy lễ hội Walnut thường được tổ chức vào cuối năm. Theo thời gian, mọi người gọi vào cuối năm khi lễ hội LA được tổ chức “tháng thứ mười hai”.

Tuy nhiên, trước các triều đại Tần và Han, do các lịch khác nhau được sử dụng bởi mỗi triều đại, các tháng được đề cập trong tháng thứ mười hai không nhất quán. Mãi đến các triều đại Tần và Han, mọi người mới sửa vào tháng thứ mười hai của lịch mặt trăng, vào cuối mùa đông và đầu mùa xuân, và sự xen kẽ của mới và cũ, là “tháng thứ mười hai” vào cuối năm. Nhưng cho đến thời điểm này, ngày lễ hội LA vẫn chưa được sửa chữa. Đôi khi vào đầu tháng, đôi khi vào cuối tháng, và tại các triều đại miền Nam và miền bắc, vì hầu hết các lễ hội LA đã được tổ chức vào ngày XU của tháng 12, nghĩa là ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, và sau đó có chính xác 8 vị thần được tôn thờ bởi lễ hội LA, mọi người đã cố định ngày lễ hội LA.Một ngày. Kể từ đó, lý thuyết Laba đã dần dần lan rộng và trở thành một lễ hội dân gian truyền thống – lễ hội Laba.

Phong tục lễ hội LABA ở những nơi khác

1. Bắc Kinh Có rất nhiều thứ trộn trong gạo trắng, chẳng hạn như ngày đỏ, hạt sen, quả óc chó, hạt dẻ, hạnh nhân, hạt thông, longans, nho, ginkgo, tóc đen, hoa hồng, đậu đỏ, đậu phộng … ít hơn 20 loại. Vào tối của ngày thứ bảy của tháng thứ mười hai, mọi người bắt đầu rửa gạo, ngâm trái cây, bóc vỏ và loại bỏ lõi, và bắt đầu sôi sục trên cái nóng nhẹ vào giữa đêm. Mãi đến sáng hôm sau, Laba Porridge mới được đun sôi.

2. Tây Bắc

Hải quan của Lễ hội Laba Tây Bắc: Lễ hội LABA nằm trên cao nguyên Bắc Thần. Ngoài việc sử dụng nhiều loại gạo và đậu để làm cháo, nó cũng yêu cầu thêm nhiều loại trái cây khô, đậu phụ và thịt để nấu. Sau khi ăn, bạn nên thoa cháo trên cửa, trên bếp và trên những cái cây bên ngoài cánh cửa để xua đuổi những linh hồn xấu xa và tránh thảm họa và chào đón vụ thu hoạch nông nghiệp lớn trong năm tới. Hơn nữa, không nên ăn rau trên LABA. Nếu bạn ăn rau vào ngày này, sẽ có rất nhiều cỏ dại trên cánh đồng. Trên Laba, mọi người không chỉ phải ăn cháo Laba, mà còn sử dụng nó để tôn thờ tổ tiên và các thôn.

3. Shaanxi

Phong tục hiện tại của Lễ hội LABA ở Shaanxi: Ở một số nơi không có hoặc ít gạo, mọi người không ăn cháo Laba, nhưng mì Laba. Làm nước sốt với nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau và lăn ra mì. Vào buổi sáng của ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, cả gia đình sẽ ăn cùng nhau.

The Legend of Laba Festival

Các tín đồ Phật giáo thường tin rằng lễ hội này đến từ Phật giáo. Người sáng lập Phật giáo, Sakyamuni, ban đầu là con trai của Vua Suddhodana (nay là Nepal) ở miền bắc Ấn Độ cổ đại. Ông thấy rằng những sinh vật bị sinh ra, tuổi già, bệnh tật và cái chết, và không hài lòng với nền thần quyền của Bà la môn vào thời điểm đó, và từ bỏ ngai vàng và trở thành một nhà sư để thực hành Đạo giáo. Sau khi trở thành một nhà sư, lần đầu tiên anh sống một cuộc sống khổ hạnh trong sáu năm, ăn rất ít thức ăn mỗi ngày, nhưng sau đó anh bị rách rưới và gầy gò. Một cô gái chăn cừu đã cho Sakkyamuni một bát cháo sữa. Sau khi Sakyamuni uống nó, cô nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Sau đó, anh ta tắm ở sông Nilian, ngồi dưới gốc cây bồ đề và thiền định, và cuối cùng nhận ra sự thật và trở thành một vị Phật vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Sau đó, các tín đồ Phật giáo đã nấu cháo cho Đức Phật vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai hàng năm và bố thí cho người dân. “Laba” trở thành “ngày kỷ niệm thành tích của Đức Phật”, và Laba Porridge lan truyền từ điều này và trở thành một phong tục dân gian.