Phong tục của Lễ hội Laba Xiamen

Danh mục bài viết

1. Hải quan của Lễ hội Xiamen Laba 2. Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn cháo Laba 3. Nguồn gốc của Phật giáo trong Lễ hội LABA

Công ước của Lễ hội Xiamen Laba

1. Phong tục của Lễ hội Xiamen Laba

Cháo Laba truyền thống ở Fujian có một tính năng thú vị: đặt một con sư tử nhỏ làm từ một số loại trái cây trên cháo để tránh xấu xa. Trong quá khứ, người dân ở Fuzhou thường bắt đầu làm cháo Laba vào tối ngày thứ bảy của tháng thứ mười hai và hầm nó qua đêm. Sáng hôm sau, cháo Laba đã được nấu chín.

Một số người sẽ khắc trái cây thành nhiều hình dạng khác nhau, và điều thú vị nhất là làm “sư tử trái cây”. Sau khi những ngày giòn được sấy khô, chúng được làm thành cơ thể của một con sư tử, một nửa hố được làm thành đầu của một con sư tử, hạt nhân đào được làm thành một đôi chân của một con sư tử, và hạnh nhân được làm thành đuôi của sư tử. Sau đó sử dụng xi -rô để gắn các bộ phận lại với nhau và đặt chúng lên mì cháo. Nếu mì bát lớn, bạn cũng có thể đặt hai con sư tử để đạt được ý nghĩa của “tránh ác và tốt lành”. Trong ngôi đền lớn, tôi cũng thấy những hình dạng nhỏ như dán jujube, bột đậu, diều hâu, v.v … Sử dụng các thực phẩm màu như tám người bất tử, arhats và thần sinh nhật.

Sau khi cháo Laba được nấu chín, trước tiên chúng tôi sẽ tôn thờ các vị thần và tổ tiên vào buổi sáng cùng ngày, và sau đó đưa nó cho người thân, bạn bè và hàng xóm, và cho nó trước buổi trưa. Cuối cùng, cả gia đình nên chia sẻ thức ăn và để lại một chút, lấy dấu hiệu “thặng dư hàng năm”. Vào mùa đông lạnh lẽo của năm thứ mười chín, uống một bát cháo Laba hấp, ngọt ngào và ngon miệng để xua đuổi cái lạnh và ấm, dạ dày cũng có lợi cho sức khỏe con người.

2. Phong tục chế độ ăn uống truyền thống của Lễ hội LABA

2.1. Đun sôi “năm hạt”. Một số nơi nấu cháo ở LABA không được gọi là “Laba cháo”, nhưng được gọi là “năm hạt”. Một số được nấu chín vào ngày Laba, và một số được nấu vào ngày thứ năm của tháng thứ mười hai. Họ cũng phải sử dụng mì để véo một số “đầu croaker” và nấu với gạo và đậu (năm loại đậu).

2.2. Laba tỏi. Laba Tỏi là một phong tục ở miền Bắc, đặc biệt là ở Bắc Trung Quốc. Các thành phần là vita và tỏi đinh hương.

3. Phong tục địa phương của Lễ hội LABA

3.1. Hải quan của Lễ hội LABA ở Gansu. Theo truyền thống, cháo Laba được làm từ ngũ cốc và rau quả. Sau khi nấu ăn, nó không chỉ được các thành viên trong gia đình ăn, mà còn phân phối cho hàng xóm và nuôi động vật nuôi. Khu vực Wuwei của Gansu đã chú ý đến “Laba chay”. Ăn gạo gạo, gạo đậu lăng hoặc gạo dày. Sau khi nấu, nó được ăn với bột chiên và cành . Phong tục dân gian được gọi là “Cháo đậu lăng ngâm bột”.

3.2. Hải quan của Lễ hội LABA ở Xining. Trong Lễ hội Laba, chúng tôi không uống cháo, nhưng ăn cơm lúa mì. Vào buổi tối ngày thứ bảy của tháng thứ mười hai, nấu hạt lúa mì mới với thịt bò và thịt cừu, thêm muối xanh, da gừng, hạt tiêu, trái cây cỏ, hương thơm cây con và các gia vị khác, và nấu chúng qua nhiệt thấp qua đêm. Gạo hạt lúa mì rất thơm và ngon.

Phòng ngừa cho việc ăn cháo Laba

1. Khi trẻ làm cháo laba truyền thống, chúng thường sử dụng gạo, hạt coix, gạo japonica, kê, gạo đen, đậu đỏ, đậu đũa, đậu mung, đậu Hà Lan, đậu rộng, v.v. jujube , hạt sen, yam , hạt coix, v.v. để tăng cường lá lách và khí Nếu con bạn bị khó tiêu, hãy thêm Hawthorn mới để hỗ trợ tiêu hóa. Bởi vì hạt coix, đậu phộng, yến mạch, vv rất dễ gây dị ứng ở trẻ em, nếu được cho trẻ em trước một tuổi, nó không nên được thêm vào khi nấu cháo.

2. Bệnh nhân tiểu đường thường lo lắng rằng cháo dễ hấp thụ hơn và lượng đường trong máu sẽ tăng sau khi ăn. Các chuyên gia nhắc nhở rằng bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch có thể làm tăng một cách thích hợp yến mạch và khoai mỡ trong cháo LABA. Ăn yến mạch có thể làm chậm sự gia tăng của lượng đường trong máu, và khoai mỡ cũng có thể được thêm vào để bổ sung cho lá lách và bổ sung QI. Nhưng không thêm nguyên liệu thô với hàm lượng đường cao như ngày và bánh hồng, và không thêm đường khi uống cháo. Nếu bạn muốn ăn đồ ngọt, bạn có thể thêm một ít chất ngọt. Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường nên giảm một cách thích hợp lượng thức ăn chủ yếu của họ khi uống cháo.

Nguồn gốc của Phật giáo Laba Festival

Vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, người dân nước ta có phong tục ăn cháo Laba. Các tín đồ Phật tử thường tin rằng lễ hội này đến từ Phật giáo. Người sáng lập Phật giáo, Sakyamuni, ban đầu là con trai của Vua Suddhodana (nay là Nepal) ở miền bắc Ấn Độ cổ đại. Ông thấy rằng những sinh vật bị sinh ra, tuổi già, bệnh tật và cái chết, và không hài lòng với nền thần quyền của Bà la môn vào thời điểm đó, và từ bỏ ngai vàng và trở thành một nhà sư để thực hành Đạo giáo. Sau khi trở thành một nhà sư, lần đầu tiên anh sống một cuộc sống khổ hạnh trong sáu năm, ăn rất ít thức ăn mỗi ngày, nhưng sau đó anh bị rách rưới và gầy gò. Một cô gái chăn cừu đã cho Sakkyamuni một bát cháo sữa. Sau khi Sakyamuni uống nó, cô nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Sau đó, anh ta tắm ở sông Nilian, ngồi dưới gốc cây bồ đề và thiền định, và cuối cùng nhận ra sự thật và trở thành một vị Phật vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Sau đó, các tín đồ Phật giáo đã nấu cháo cho Đức Phật vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai hàng năm và bố thí cho người dân. “Laba: Nó trở thành ngày kỷ niệm của Khai sáng của Đức Phật, và Laba Cháo lan ra từ điều này và trở thành một phong tục dân gian.