Ăn gì vào đầu mùa xuân ở Tứ Xuyên

Danh mục bài viết

1. Ăn gì vào đầu mùa xuân ở Tứ Xuyên 2. Công thức điều trị bằng chế độ ăn uống để bảo quản sức khỏe vào đầu mùa xuân 3. Các nguyên tắc chế độ ăn uống cho đầu mùa xuân ở Tứ Xuyên

Ăn gì vào đầu mùa xuân ở Tứ Xuyên

1. Ăn vào đầu mùa xuân ở Tứ Xuyên

thịt cừu có tác dụng làm ấm dạ dày và giữ lạnh, và là một món ngon không thể thiếu trên bàn vào mùa đông. Nhưng sau khi bắt đầu mùa xuân, không nên ăn thịt cừu một lần nữa. “Yunji Qixuan” nói: “Trong nhiệt độ mùa xuân, nên ăn lúa mì để làm mát nó, và bạn không nên ăn thức ăn nóng.” Và thịt cừu là một món ăn nóng. Ăn nó quá nhiều có thể dễ dàng gây viêm, dẫn đến các triệu chứng như đau dạ dày, táo bón, ho, đờm vàng, khó chịu, mất ngủ và sưng vú.

Vào đầu mùa xuân, bạn nên ăn nhiều rau, rau hoang dã và nấm ăn được. Các loại rau có hương vị nhẹ và nhẹ có thể làm dịu lửa gan và có lợi cho sức khỏe; Hầu hết các loại rau hoang dã và nấm ăn được chứa ít calo hơn và rất giàu vitamin. Ăn nhiều hơn sẽ không làm tăng lượng calo của cơ thể quá nhiều.

2. Ăn tỏi tây vào đầu mùa xuân ở các hiệu ứng sức khỏe của Tứ Xuyên: tỏi tây cũng được gọi là “cỏ Qiyang”. Ăn tỏi tây một cách thích hợp trong đầu mùa xuân có thể nuôi dưỡng năng lượng yang của cơ thể. Ngoài ra, tỏi tây cũng có thể tăng cường khả năng chống vi khuẩn và virus của cơ thể, và thậm chí có thể ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn trực tiếp hoặc tiêu diệt vi khuẩn, có lợi cho sức khỏe con người.

Tiêu chuẩn cho việc ăn uống kén chọn: Những người có màu xanh lá cây mềm và thân cây tươi và ngon ngọt là tốt nhất.

Chất lượng của tỏi tây vào đầu mùa xuân (bản tóm tắt của hồ sơ medica “hành tây trong tháng đầu tiên và tỏi tây trong tháng thứ hai”), sau đó là cuối mùa thu và tồi tệ nhất vào mùa hè.

Thực phẩm và ăn ngon: Để tránh mất chất dinh dưỡng, tỏi tây nên được rửa nhanh trước khi nấu và cắt chúng trước khi đặt chúng vào nồi.

Ngoài ra, hãy cẩn thận rằng các tỏi tây nấu chín qua đêm không thể ăn được. Dừng lại khi thích hợp, 50 gram mỗi lần.

3. Ăn mật ong ở Tứ Xuyên, bắt đầu từ mùa xuân, y học truyền thống Trung Quốc tin rằng mật ong có vị ngọt và đi vào kinh tuyến lách và dạ dày, có thể nuôi dưỡng khí giữa và nuôi dưỡng khí công, làm ẩm ruột và làm giảm các chuyển động ruột. Khí hậu vào mùa xuân đang thay đổi, thời tiết lạnh và ấm, vì vậy mọi người dễ bị lạnh. Bởi vì mật ong chứa nhiều loại khoáng chất, vitamin và cũng có chức năng làm sạch phổi và giải độc, nó có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và là thuốc bổ lý tưởng nhất vào mùa xuân. Do đó, vào mùa xuân, nếu bạn có thể uống 1 đến 2 thìa mật ong mỗi ngày, hãy lấy nó với một cốc nước ấm hoặc thêm sữa, nó sẽ nuôi dưỡng cơ thể.

4. Ăn rau bina vào đầu mùa xuân của Tứ Xuyên Rễ của “Dứa mùa xuân” có màu đỏ và xanh lá cây, và cực kỳ mềm và ngon nhất. Rau bina ra mắt vào mùa xuân có lợi ích lớn cho việc giải độc và ngăn ngừa khô mùa xuân. Y học cổ truyền Trung Quốc cũng tin rằng rau bina ngọt ngào và mát mẻ trong tự nhiên, và có thể nuôi dưỡng máu, ngừng chảy máu, làm se và làm ẩm khô. Bởi vì rau bina chứa nhiều axit oxalic hơn, nó cản trở sự hấp thụ canxi và sắt. Khi ăn rau bina, nên làm mờ nó trong nước sôi trước, loại bỏ nó và sau đó chiên nó.

Thích ăn củ cải jiaminChuẩn bị cháo gạo: 250 gram củ cải trắng, 100 gram gạo japonica, 8 gram gừng vụn, 25 gram mỡ lợn, 3 gram muối tinh chế, thêm một lượng nước thích hợp và nấu với nhau vào cháo. Cháo Radish và Japonica có tác dụng tiêu hóa thực phẩm và thúc đẩy Qi, và dập tắt cơn khát. Nó phù hợp cho bệnh nhân có hương vị béo, ngọt, dày và mạnh và tiêu hóa yếu (thực phẩm tiêu hóa).

Công thức trị liệu chế độ ăn uống cho sự khởi đầu của mùa xuân sức khỏe

1. Khai thác yam

Nguyên liệu thô: 200g Huai Yam, 100g bánh diều hâu, 10-15g mật ong, 5g Osmanthus khô.

Phương pháp: Trộn mật ong và Osmanthus khô trong một bát nhỏ và đặt sang một bên. Gọt vỏ khoai mỡ, cắt nó thành các miếng lớn, đặt nó vào một cái nồi và hấp nó, cắt nó thành các lát dày 0,5cm và để nó nguội. Cắt bánh diều hâu thành những lát dày không kém. Thay thế các viên khoai lang cắt và lát bánh diều hâu, và làm ướt mật ong Osmanthus lên trên.

2. Chuối Lily Tremella Soup

Nguyên liệu thô: Lily khô, tremella, chuối, wolfberry, đường đá.

Phương pháp: Rửa sạch hoa huệ khô và ngâm chúng; Ngâm chúng thành những bông hoa nhỏ, loại bỏ thân cây và rửa chúng; Gọt vỏ chuối thành những lát nhỏ; Rửa chúng. Cho tremella vào một cái bát, thêm một lượng nước và hơi nước thích hợp vào nồi trong 30 phút. Sau đó đặt các lát hoa huệ và chuối vào một bát tremella, thêm đường đá và hấp nó vào nồi trong 30 phút, sau đó thêm Wolfberry và đun nhỏ lửa.

Các nguyên tắc ăn kiêng cho đầu mùa xuân là gì? 1. Nên là ánh sáng: “Qi gan” mạnh vào mùa xuân, điều này sẽ ảnh hưởng đến chức năng của lá lách và dạ dày. Những người có lá lách và dạ dày yếu nên ăn nhiều khoai mỡ, jujube và cháo hạt sen vào mùa xuân để kiểm soát khí gan quá mức và ngăn ngừa sự trầm trọng của các triệu chứng như bệnh dạ dày mãn tính và viêm gan mãn tính.

2. Nên làm ấm và thuốc bổ: khi bắt đầu mùa xuân đến, bạn nên giảm thuốc bổ. Bạn có thể ăn nhiều thực phẩm ấm hơn theo những thay đổi theo mùa, chẳng hạn như hành lá, gừng, cà rốt, v.v., có thể có tác dụng tốt trong việc loại bỏ âm dương và phân tán lạnh.

3. Nó phù hợp cho vị ngọt: vào mùa xuân, đường tiêu hóa nhạy cảm hơn và thường có sự thèm ăn. Lúc này, bạn nên ăn nhiều thực phẩm ngọt hơn. Khuyến nghị đầu tiên là Jujube và Yam. Bạn có thể nấu cả hai cùng với gạo hoặc kê để ngăn ngừa sự tái phát của viêm dạ dày và loét dạ dày.

4. Tránh cay: Vào đầu mùa xuân, khả năng kháng hệ hô hấp của cơ thể giảm, đây là tỷ lệ mắc các bệnh truyền nhiễm hô hấp cao như cảm lạnh. Thực phẩm cay kích thích đường hô hấp và tiêu thụ năng lượng Yang, gây viêm và dễ bị nhiễm virus hơn.

5. Tránh thu hoạch chua: Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng mùa xuân tương ứng với gan trong số năm cơ quan nội tạng, dễ bị khí gan quá mức. Hương vị chua rất dễ vào gan và có bản chất làm se. Ăn nó nhiều hơn không có lợi cho việc tạo ra năng lượng Yang và giải phóng năng lượng gan. Thực phẩm có độ axit, chẳng hạn như cà chua, cam quýt, chanh và mận đen, không nên ăn quá nhiều.