Ăn gì trên lễ hội Laba ở Qinghai

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong Lễ hội LABA ở Qinghai 2. Ăn gì trong Lễ hội LABA trong Lễ hội LABA 3. Ăn gì trong Lễ hội LABA ở Qinghai

Ăn gì trong Lễ hội LABA ở Qinghai

1. Ăn gì trong Lễ hội Laba ở Qinghai: Ăn gạo lúa mì

Hầu hết những người ở Xining ở Qinghai là người Han, nhưng Laba không ăn cháo, nhưng lúa mì. Đun sôi các hạt lúa mì mới xay bằng thịt bò và thịt cừu, thêm muối xanh, da gừng, hạt tiêu, trái cây cỏ, hương thơm cây con và các gia vị khác, và nấu chúng qua đêm. Thịt và lúa mì hòa trộn vào chyme. Khi chúng được mở trong nồi vào buổi sáng, mùi thơm rất thơm và ngon.

2. Ăn gì trong Lễ hội LABA ở Qinghai: Cung cấp ICE

Trong quá khứ, “Cung cấp băng” là dự án đầu tiên của Lễ hội Laba. Trước bình minh, mọi thanh niên trong mọi hộ gia đình sẽ lấy một công cụ phá băng, mang theo một kho báu trên lưng và đến Bãi biển River để làm “Laba Ice”. Sau khi các khối băng pha lê được mang về nhà, trước tiên chúng sẽ được trình bày trên bàn trong Hội trường giữa. Những ngôi nhà có các hốc Phật giáo cũng sẽ cung cấp Laba Ice trước Đức Phật. Những người có “Zhonggong” trong sân cũng sẽ trình bày nó ở phía trước của Zhonggong. Cuối cùng, băng Laba còn lại được đặt ở bốn góc của Zhuangkou, Manger, Pigpen, Sheeppen và vùng đất nông nghiệp gần đó. Người dân Qinghai cầu nguyện cho thời tiết tốt, dân số thịnh vượng và cây trồng bội thu trong năm tới bằng cách cung cấp “Laba Ice”.

Những người chiến đấu với Laba Ice cũng sẽ nhận được một ít nước suối từ suối trên Bãi biển River. Bát đầu tiên của nước suối nên được trình bày trong Cung điện Trung tâm trước. Sau khi nó đóng băng, quan sát các khối băng trong bát. Nếu có nhiều hạt hơn trong băng, bạn sẽ nghĩ rằng hạt cải dầu sẽ có một vụ thu hoạch tốt trong năm nay. Nếu có nhiều hạt tròn hơn, bạn sẽ nghĩ rằng nó phù hợp để trồng cây đậu. Trước đây, nhiều nông dân đã sử dụng điều này làm cơ sở để điều chỉnh tỷ lệ trồng cây trồng.

3. Ăn gì trên Lễ hội Laba ở Qinghai: Ăn nhồi Tuân

Vào thời xưa, nếu người vợ kết hôn ở nông thôn có đạo đức hay không, cô ấy sẽ thấy nếu cô ấy đã khuấy động tuan và không phải là tuan. Đối với quả bóng xào thực phẩm Laba, thế hệ cũ cũng có một lời giải thích cho việc này. Người ta nói rằng những quả bóng xào ăn trong lễ hội Laba sẽ mê hoặc tâm trí của mọi người. Vì vậy, sau Laba, mọi người đã giết thịt lợn, cừu, bánh chiên và bánh hấp, và sử dụng thành quả của công việc năm để ăn mừng năm mới. Một cuộc sống xa xỉ như vậy đã khiến các vị thần trên bầu trời không thể chịu đựng được nữa, vì vậy họ đã viết một giấc mơ để nói với mọi người rằng vào ngày 2 tháng 2, mọi người phải ăn đậu nành, nếu không họ sẽ gây ra thảm họa. Mọi người làm theo hướng dẫn của các vị thần. Vào ngày 2 tháng 2, họ đã ăn một số đậu nành và cuối cùng “nhìn đi chỗ khác” tâm trí của họ. Họ phát hiện ra rằng mì trong tủ mì gần như đã hoàn thành, tất cả những con lợn và cừu trong vòng tròn chăn nuôi đã bị giết, và số tiền họ kiếm được trong năm gần như đã chi tiêu, vì vậy mọi người bắt đầu làm việc trong năm mới.

Các hoạt động dân gian của Lễ hội LABA là gì? Gói đối tượng của sự hy sinhBao gồm: Thần đầu tiên Shennong, Sishou Shenhouji, Nong Shentianguan, The Post and Watches, The Roads, những người vẽ ranh giới, Thần mèo và Tiger, Thần Fang, Thần nước, Thần côn trùng, v.v. Một số khu vực là lớn.

Từ thời kỳ tiền Qin, có một phong tục thờ phượng tổ tiên và các vị thần, cầu nguyện cho những vụ thu hoạch tốt và may mắn trong Lễ hội Laba. Hơn nữa, Lễ hội Laba là ngày khai sáng của Sakyamuni, và đó là một lễ hội cho Phật tử. Do đó, trên lễ hội Laba, thờ phượng các vị thần, Phật và tổ tiên, có những dấu hiệu tốt để cầu nguyện cho phước lành từ các vị thần, Phật và tổ tiên.

Các món ngon truyền thống của lễ hội LABA

Đậu phụ Laba. “Laba Tofu” là một đặc sản dân gian ở quận Qian, tỉnh Anhui. Trước và sau Laba, mọi hộ gia đình ở Hạt Qian đều phải khô đậu phụ, và người dân gọi đây là đậu phụ tự nhiên “Đậu phụ Laba”.

Ngọc Laba tỏi. Ngâm tỏi Laba là một phong tục ở miền Bắc, đặc biệt là ở Bắc Trung Quốc. Như tên cho thấy, đó là ngâm tỏi vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Trên thực tế, các thành phần rất đơn giản, chỉ là giấm và tỏi đinh hương. Phương pháp này cũng cực kỳ đơn giản. Đặt tép tỏi gọt vỏ vào một cái lọ, chai hoặc hộp đựng khác, sau đó đổ vào giấm, niêm phong miệng và đặt nó ở nơi lạnh. Dần dần, tỏi ngâm trong giấm sẽ chuyển sang màu xanh lá cây và cuối cùng trở thành màu xanh lá cây, như Jadeite.

Cook “Năm hạt”. Một số nơi nấu cháo ở LABA không được gọi là “Laba cháo”, nhưng được gọi là “năm hạt”. Một số được nấu chín vào ngày Laba, và một số được nấu vào ngày thứ năm của tháng thứ mười hai. Họ cũng phải sử dụng mì để véo một số “đầu croaker” và nấu với gạo và đậu (năm loại đậu). Người ta nói rằng nếu mọi người ăn Laba, họ sẽ không gây hại cho cây trồng trong năm tới. Ngoài việc ăn “năm hạt” được nấu chín, chúng cũng được trao cho người thân và hàng xóm của họ. Nó được làm nóng và ăn mỗi ngày và ăn cho đến ngày thứ 23 của tháng thứ mười hai, tượng trưng cho nó là hơn một năm.

Phía Laba. Ở một số nơi ở miền bắc đất nước tôi, nơi không có hoặc ít gạo, mọi người không ăn cháo Laba, nhưng mì laba. Ngày hôm sau, tôi đã làm nhiều loại trái cây và rau quả thành nước sốt, lăn ra mì, và cả gia đình đã ăn mì laba vào sáng thứ tám của tháng thứ mười hai.