Ăn gì trên lễ hội Laba ở Hà Bắc

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong Lễ hội Hà Bắc Laba 2. Phiên bản nước ngoài của The Legend of Laba Festival 3. Hải quan ở nhiều nơi khác nhau trong Lễ hội LABA

Ăn gì trong Lễ hội Hà Bắc Laba

1.1. Laba Porridge

được gọi là “bảy kho báu và năm hương vị cháo”. Lịch sử uống cháo Laba ở nước tôi đã hơn một nghìn năm. Nó đầu tiên bắt đầu trong triều đại bài hát. Vào Ngày Laba, Laba Chậu được sản xuất tại tòa án, chính phủ, đền thờ hoặc nhà của nhân dân. Trong triều đại Thanh, phong tục uống cháo Laba thậm chí còn phổ biến hơn.

1.2. Laba Side

Laba Side, nghĩa là thực phẩm lễ hội của lễ hội Laba, được phát triển trên cơ sở Laba Cháo và được phổ biến ở khu vực Guanzhong. Trong quá khứ, mọi người đã nấu mì để thờ phượng các vị thần trong Lễ hội Laba ở Dali, Lintong và Fengxiang ở Shaanxi, vì vậy nó được gọi là “Laba Noodles”. Hàng năm vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, mọi hộ gia đình đều ăn bát mì laba. Điều này được sử dụng để tôn thờ tổ tiên và các vị thần, và cầu nguyện cho thu hoạch tốt và may mắn.

2. Phong tục và thói quen của Lễ hội LABA

2.1. Ngâm Tỏi Laba

Hầu hết các khu vực ở Bắc Kinh và Bắc Trung Quốc đều có phong tục ngâm tỏi laba vào ngày này. Laba tỏi được tỏi ngâm trong giấm. Sử dụng tỏi tím và giấm gạo để loại bỏ lớp da cũ của tép tỏi, ngâm nó trong giấm gạo, đặt nó vào một cái lọ nhỏ và niêm phong ở nơi lạnh cho đến khi tỏi chuyển sang màu xanh lá cây.

2.2. Hy sinh

Laba ban đầu là ngày hy sinh, và một số nơi vẫn giữ được phong tục như vậy. Các đối tượng của sự hy sinh bao gồm: Thần đầu tiên Shennong, Si se God Hou Ji, Nong Shentian Guan, The Post-Post và Lữ đoàn Thiên Chúa, con đường vẽ ranh giới, con mèo và con hổ, thần Fang, Chúa đã được thực sự Một số khu vực là lớn.

2.3. Ăn đá

Một ngày trước LABA, mọi người thường sử dụng các lưu vực thép để múc nước để đóng băng. Khi nói đến Lễ hội Laba, họ sẽ cất cánh lưu vực băng và đánh băng thành từng mảnh. Người ta nói rằng băng vào ngày này là tuyệt vời. Sau khi ăn nó, bạn đã thắng được đau bụng trong năm tới.

3. Taboos của Laba Festival

Vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, phong tục dân gian được gọi là LABA. Như đã nói, “Laba là năm mới sau Laba”, từ ngày này, “bầu không khí năm mới” đang ngày càng trở nên giàu có.

Ở nước tôi, phong tục ăn cháo Laba trên Laba Festival đã được truyền lại trong hàng ngàn năm, nhưng có một điều cấm kỵ ở một số nơi để ăn cháo Laba, nghĩa là ăn cháo Laba chỉ mất trưa. Hàng năm, mọi người bắt đầu nấu cháo Laba vào đêm trước lễ hội Laba, và đợi đến sáng hôm sau để ăn. Nếu bạn có thể hoàn thành nó, bạn có thể chia sẻ nó với người thân, bạn bè và hàng xóm của mình, nhưng nó không thể được thông qua sau buổi trưa. Ngoài ra còn có một câu nói rằng ăn cháo sớm và thu hoạch thức ăn vào đầu năm tới.

Phiên bản nước ngoài của Lễ hội Laba Legend

1. Lễ kỷ niệm Phật

Lễ hội Laba có nguồn gốc từ Ấn Độ cổ đại để kỷ niệm Phật giáo vĩ đại Sakyamuni. Cách đây rất lâu, Sakyamuni, người sáng lập Phật giáo, đã từ bỏ ngai vàng của mình và trở thành một nhà sư để thực hành Đạo giáo để cứu lấy sự cai trị thần quyền của Brahmins và tra tấn về sinh, tuổi già, bệnh tật và tử vong. Trong sáu năm thực hành khổ hạnh, tôi chỉ ăn một cây gai dầu và một mét mỗi ngày. Vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, tôi nhận ra sự thật và trở thành một vị Phật dưới gốc cây bồ đề, và cuối cùng đã cứu tất cả chúng sinh. Các thế hệ sau này đã không quên những đau khổ mà họ phải chịu đựng, và đặt ngày thứ tám của tháng thứ mười hai là “ngày kỷ niệm của Phật Khai sáng”.

2. Ngày của Kinh Thánh Khi Sakkyamuni lần đầu tiên bắt đầu thực hành khổ hạnh, anh nghĩ đến việc tắm nước dưới sông và dọn dẹp tâm trí. Sau khi tắm, anh không thể trèo trở lại bờ vì yếu đuối. Vào thời điểm này, một người chăn cừu tên Suyeda đã cứu anh ta và đưa cho anh ta một bát cháo làm bằng gạo, hạt dẻ, v.v … Sau khi ăn, Đức Phật tràn đầy năng lượng và đến cây bồ đề để nhận ra nó. Ngày này tình cờ là ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Từ đó trở đi, mọi lễ hội LABA, các ngôi đền lớn sẽ cung cấp cháo cho Đức Phật vào ngày này và trao từ thiện cho thế giới để thể hiện sự tôn trọng của họ đối với Đức Phật.

Các quy ước ở nhiều nơi khác nhau của Lễ hội LABA

1. Hải quan trong Lễ hội Laba

Laba Festival không uống cháo, nhưng ăn cơm lúa mì. Vào buổi tối ngày thứ bảy của tháng thứ mười hai, nấu hạt lúa mì mới với thịt bò và thịt cừu, thêm muối xanh, da gừng, hạt tiêu, trái cây cỏ, hương thơm cây con và các gia vị khác, và nấu chúng qua nhiệt thấp qua đêm. Gạo hạt lúa mì rất thơm và ngon.

2. Phong tục của Lễ hội LABA ở Jiangsu và Chiết Giang

Người Jiangsu ăn cháo Laba theo hai loại: ngọt và mặn. Để cháo Laba, hạt dẻ nước, hạt đào, hạt thông, hạt dẻ nước, ngày đỏ, hạt dẻ, nấm đen, rau xanh, nấm enoki, v.v. Nếu bạn nấu cháo mặn, thêm rau và dầu vào nó.

Người Zhejiang thường sử dụng hạt óc chó, hạt thông, hạt sen, ngày đỏ, thịt longan, thịt vải thiều, v.v., ngọt và ngon. Người ta nói rằng phương pháp nấu cháo này vẫn được lưu hành từ Nam Kinh.

3. Phong tục của Lễ hội Laba Tây Bắc

Laba Festival nằm ở cao nguyên phía bắc Shaanxi. Ngoài việc sử dụng nhiều loại gạo và đậu, cũng cần phải thêm các loại trái cây khô, đậu phụ và thịt để nấu. Sau khi ăn, bạn nên thoa cháo trên cửa, trên bếp và trên những cái cây bên ngoài cánh cửa để xua đuổi những linh hồn xấu xa và tránh thảm họa và chào đón vụ thu hoạch nông nghiệp lớn trong năm tới. Hơn nữa, không nên ăn rau trên LABA. Nếu bạn ăn rau vào ngày này, sẽ có rất nhiều cỏ dại trên cánh đồng. Trên Laba, mọi người không chỉ phải ăn cháo Laba, mà còn sử dụng nó để tôn thờ tổ tiên và các thôn.