Danh mục bài viết
Ăn gì vào mùa đông cho người trung niên và người cao tuổi
1. Sữa rất giàu canxi và dễ hấp thụ ở người trung niên và người cao tuổi
sữa là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt nhất trong cơ thể con người. Protein chứa 9 axit amin thiết yếu trong cơ thể con người; Các hạt chất béo là nhỏ và được phân tán cao, vì vậy khả năng tiêu hóa cao; Các carbohydrate trong sữa chủ yếu là đường sữa, nó có lợi cho việc sinh sản vi khuẩn axit lactic và ức chế sự phát triển của vi khuẩn hư hỏng. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng sữa có vị ngọt và phẳng, và có tác dụng của sự thiếu hụt nuôi dưỡng và nuôi dưỡng cơ thể, thúc đẩy chất lỏng và giữ ẩm cho ruột, và khát nước. Vào mùa đông, chúng ta cần đặc biệt chú ý đến việc bổ sung canxi và canxi trong sữa không chỉ có nhiều, mà còn dễ dàng hấp thụ.
2. Nấm Shiitake có tác dụng ngăn ngừa sự gia tăng lipid máu ở người trung niên và người cao tuổi. Chúng có tác dụng ức chế sự tổng hợp cholesterol trong cơ thể, thúc đẩy sự phân hủy và bài tiết cholesterol, và ngăn ngừa sự gia tăng lipid máu.
3. Ăn đậu nành vào mùa đông đặc biệt có lợi cho người trung niên và người cao tuổi. Nó có thể được sử dụng như một loại rau và thay thế thực phẩm. Ăn đậu nành vào mùa đông đặc biệt có lợi. Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng đậu nành có vị ngọt và có tác dụng hài hòa dạ dày, điều chỉnh giữa, tăng cường lá lách và tiếp thêm sinh lực.
4. Những món ăn nhẹ phù hợp cho người trung niên và người cao tuổi?
4.1. Hạt dẻ: Hạt dẻ được gọi là “Vua của trái cây”, và hương vị êm dịu và ngọt ngào của nó luôn không thể quên. Khi chúng ta già đi, tất cả các chức năng vật lý của người cao tuổi đã giảm. Hạt dẻ có thể tăng cường lá lách và dạ dày, thúc đẩy lưu thông máu và ngừng chảy máu, và cũng có tác dụng tốt đối với thiếu thận. Điều này rất hữu ích cho những bệnh nhân cao tuổi bị thiếu thận và tiểu đường. Do đó, hạt dẻ chiên đường là một bữa ăn nhẹ tốt cho người già lựa chọn.
4.2. Quả óc chó, hạnh nhân, đậu phộng: Những loại hạt này rất giàu axit béo không bão hòa, rất có lợi cho trái tim của người già. Ông bà đã làm việc chăm chỉ cả đời, và đã đến lúc tận hưởng tuổi già của họ. Vào một buổi chiều mùa đông, tôi nằm trên một chiếc ghế dễ dàng và đắm mình trong ánh mặt trời. Tôi nhặt quả óc chó, hạnh nhân, đậu phộng và các loại hạt khác được đặt cạnh tôi để nếm thử. Với hương vị ngọt ngào và ngon miệng của các loại hạt, hạnh phúc của tôi thậm chí còn trở nên mạnh mẽ hơn.
Cách bổ sung tốt cho người trung niên và người cao tuổi vào mùa đông
1. Người trung niên và người cao tuổi có thể chọn bổ sung thuốc.
Người trung niên và người cao tuổi nên chú ý đến phương pháp bổ sung, đặc biệt là thông qua thuốc. Thuốc thận trọng và thích hợp hơnBổ sung là cần thiết, nhưng bổ sung là có hại. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng sự thiếu hụt là nguyên nhân chính của sự lão hóa của con người và các bệnh lão khoa, và rễ là ở thận. Ba chất bổ sung nên được nhấn mạnh, nghĩa là, tinh chất thận để củng cố gốc rễ của nó, tonify lách và dạ dày để mang lại lợi ích cho nguồn của nó, và bổ sung Qi và máu để kéo dài tuổi thọ của nó. Bạn có thể uống: Thuốc tăng cường Qi: Thuốc Bazhen, Thuốc Guipi, Ginseng Rongyang Pills, v.v. Thuốc Liujunzi, thuốc Buzhong Yiqi, vv
2. Người trung niên và người già có thể chọn bổ sung phương pháp ngủ. Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng: “Ngủ có thể khôi phục tinh chất, ngủ có thể nuôi dưỡng khí công, ngủ có thể tăng cường lá lách và dạ dày, và ngủ có thể tăng cường xương và cơ bắp.” Nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh rằng giấc ngủ ngon là một đảm bảo quan trọng để duy trì các chức năng sinh lý bình thường của não, trì hoãn lão hóa và tăng cường khả năng kháng bệnh và chức năng miễn dịch của cơ thể.
3. Người trung niên và người già có thể chọn bổ sung thực phẩm. Thời tiết lạnh vào mùa đông và người trung niên và người già có khả năng yếu để ngăn chặn lạnh, vì vậy một số thực phẩm ấm có thể được chọn. Chẳng hạn như thịt cừu , thịt chim sẻ, thịt gia cầm, thịt bò, cá chép, gừng , ngô, đậu, v.v … Tình trạng thể chất của người trung niên và người cao tuổi là khác nhau, vì vậy khi chọn các loại thực phẩm thuốc bổ này, bạn phải quyết định dựa trên tình trạng thể chất và sức khỏe thể chất của bạn.
Công thức để cải thiện khả năng miễn dịch của người cao tuổi trong mùa đông
1. Công thức để cải thiện khả năng miễn dịch: Chai sườn thịt lợn
Rửa xương sườn thịt lợn tươi thành các miếng nhỏ, thêm nước lạnh, gừng, hành lá, nguyên liệu lớn và một lượng nhỏ giấm và nấu trong nồi áp suất trong 30 đến 40 phút. Lấy xương sườn hầm và thêm chúng vào cháo hoặc mì để nấu, hoặc ăn trực tiếp với thịt, hoặc thêm rau để ăn.
2. Công thức 2 Để cải thiện khả năng miễn dịch: Bánh bao trứng tôm
Rửa tôm tươi và thêm muối, gừng, hành lá, rượu vang và các gia vị khác, đặt nó vào nồi hấp trong 15 phút và sau đó đặt sang một bên. Mở trứng sống và trộn đều trong một bát nhỏ. Trải chất lỏng trứng vào chảo, thêm tôm khi trứng trên nó chưa được củng cố, sau đó gấp trứng thành một nửa hình dạng nửa mặt trăng, lật chúng lại và chiên chúng, và lấy chúng ra để sử dụng sau này. Sau khi nước sôi, thêm rau lá xanh và bánh bao trứng, đun sôi và phục vụ.
3. Công thức 3 Để cải thiện khả năng miễn dịch: Súp đậu phụ dán cá
Rửa thịt cá và thêm muối và gừng, hấp nó vào một nồi hấp và loại bỏ các mũi nhọn và nghiền nó vào cá. Đun sôi nước và thêm một lượng nhỏ muối, thêm đậu phụ mềm được cắt thành các miếng nhỏ, đun sôi và thêm cá dán, sau đó thêm một lượng nhỏ tinh bột, dầu mè và hành lá xắt vào một miếng dán. Thịt cá có độ ẩm cao và sợi cơ ngắn, giúp dễ tiêu hóa và hấp thụ.
Để lại một phản hồi